Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Aromatyczne polędwiczki"
Klopsiki z cukinii i ciecierzycy tylko pozornie są skomplikowanym daniem. Tak...
Odsłon: 54
Blaty ciasta miodowego przekładane gotowaną masą z twarogu i pastą pistacjową...
Odsłon: 98
Pyszna pasta do pieczywa z wędzonej makreli, ogórka kiszonego, cebuli czerwon...
Odsłon: 1509
Pasztet z wątróbek drobiowych bez pieczenia.
Odsłon: 421
Klopsiki z cukinii i ciecierzycy tylko pozornie są skomplikowanym daniem. Tak...
Odsłon: 54
Blaty ciasta miodowego przekładane gotowaną masą z twarogu i pastą pistacjową...
Odsłon: 98
Pyszna pasta do pieczywa z wędzonej makreli, ogórka kiszonego, cebuli czerwon...
Odsłon: 1509
Pasztet z wątróbek drobiowych bez pieczenia.
Odsłon: 421
Składniki
Polędwiczki umyć, dokładnie osuszyć i pokroić na 2-3 kawałki, każdy owinąć dokładnie plastrem szynki, w razie potrzeby spiąć wykałaczkami. Czosnek obrać, posiekać.
Na patelni rozgrzać oliwę, włożyć czosnek oraz 1-2 gałązki tymianku i przechylić patelnię tak, by zioła i czosnek zanurzyły się w oliwie. Zrumieniony czosnek zdjąć z patelni.
W aromatycznym tłuszczu obsmażyć owinięte szynką polędwiczki. Zrumienić z każdej strony, skrapiając przy tym octem balsamicznym – ostrożnie, bo ocet dość szybko się karmelizuje.
Polędwiczki razem z sosem przełożyć do naczynia żaroodpornego z pokrywą i dopiekać jeszcze przez 15 min w temp. 180°C. Gotowe danie wyłożyć na półmisek, skropić sosem, oprószyć solą i pieprzem, obsypać ziołami i natką.
ok. 40 minutŹródło: Twoje Imperium