Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Danie jest pyszne i aromatyczne a gruszki i pomarańcze nadają cudowny smak
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 230
2
120
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 25741
18
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 4219
6
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 148657
169
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 230
2
120
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 25741
18
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 4219
6
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 148657
169
REKLAMA
Dania główne
Aromatyczny bigos z gruszką i pomarańczami
Paulina-Ba1710
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Kapustą kiszoną 600 gram , 1 mała główka białej kapusty, 4 gruszki , 3 pomarańcze ,
- 30 gram boczku wędzonego,1 cebula ,3 łyżki oleju,10-15 sztuk grzybów suszonych ,2 łyżki miodu gryczanego ,sól świeżo mielony pie
- 2 liście laurowe ,4 ziela angielskie,3/4 szklanki ciemnego piwa portera.
Sposób przygotowania:
1
Do garnka z grubym dnem dodajemy poszatkowana cebulę,dodajemy olej i chwilę smażymy.Grzyby moczymy około godziny.Namoczone i odciśnięte grzyby kroimy w paski i dodajemy do cebuli.Pomarancze obieramy kroimy na mniejsze i dodajemy do garnka z grzybami u cebula.Obrane i pokrojone w grubą kostkę gruszki dorzucamy do garnka i wszystko razem chwilę smażymy.Kiszoną kapustę kroimy jeśli jest za kwaśna możemy ją przepłukać ja tego nie robię bo lubię kwaśny bigos .Pokrojoną kapustę wrzucamy do garnka ,wlewamy wodę z moczonych grzybów ,dodajemy ziele angielskie ,liście laurowe i na wolnym ogniu gotujemy .W razie potrzeby można podjąć trochę wodą .Boczek kroimy w kostkę ,delikatnie rumienimy go na suchej patelni i wrzucamy do kapusty.Szatkujemy białą kapustę.Gdy kapustą kiszoną będzie miękka dodajemy poszatkowaną kapustę białą i na wolnym bardzo małym ogniu gotujemy.Po około godzinie gotowania dodajemy piwo i miód i gotujemy jeszcze około godziny na wolnym ogniu.Ugotowany bigos doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i solą .