Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Danie jest pyszne i aromatyczne a gruszki i pomarańcze nadają cudowny smak
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10703
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4804
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 918
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9145
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1351
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10703
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4804
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 918
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9145
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1351
15
REKLAMA
Dania główne
Aromatyczny bigos z gruszką i pomarańczami
Paulina-Ba1710
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Kapustą kiszoną 600 gram , 1 mała główka białej kapusty, 4 gruszki , 3 pomarańcze ,
- 30 gram boczku wędzonego,1 cebula ,3 łyżki oleju,10-15 sztuk grzybów suszonych ,2 łyżki miodu gryczanego ,sól świeżo mielony pie
- 2 liście laurowe ,4 ziela angielskie,3/4 szklanki ciemnego piwa portera.
Sposób przygotowania:
1
Do garnka z grubym dnem dodajemy poszatkowana cebulę,dodajemy olej i chwilę smażymy.Grzyby moczymy około godziny.Namoczone i odciśnięte grzyby kroimy w paski i dodajemy do cebuli.Pomarancze obieramy kroimy na mniejsze i dodajemy do garnka z grzybami u cebula.Obrane i pokrojone w grubą kostkę gruszki dorzucamy do garnka i wszystko razem chwilę smażymy.Kiszoną kapustę kroimy jeśli jest za kwaśna możemy ją przepłukać ja tego nie robię bo lubię kwaśny bigos .Pokrojoną kapustę wrzucamy do garnka ,wlewamy wodę z moczonych grzybów ,dodajemy ziele angielskie ,liście laurowe i na wolnym ogniu gotujemy .W razie potrzeby można podjąć trochę wodą .Boczek kroimy w kostkę ,delikatnie rumienimy go na suchej patelni i wrzucamy do kapusty.Szatkujemy białą kapustę.Gdy kapustą kiszoną będzie miękka dodajemy poszatkowaną kapustę białą i na wolnym bardzo małym ogniu gotujemy.Po około godzinie gotowania dodajemy piwo i miód i gotujemy jeszcze około godziny na wolnym ogniu.Ugotowany bigos doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i solą .