Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Barszczyk na zimno z ogórkami małosolnymi"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 689
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1878
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 412
17
21
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 689
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1878
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 412
17
21
10
REKLAMA
Dania główne
Barszczyk na zimno z ogórkami małosolnymi
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 średnie buraki (wcześniej ugotowane lub upieczone)
- 1/2 szklanki zakwasu buraczanego
- 3 ogórki sałatkowe
- 4 ogórki małosolne
- 400 ml jogurtu greckiego
- 1/3 pęczka koperku
- 3 jajka przyprawy: sól
- świeżo mielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1
Buraczki ścieram na tarce o dużych otworach. Ogórki sałatkowe myję, obieram cienko i także grubo ścieram. Ogórki małosolne kroję w niewielką kosteczkę.
2
Rozdrobnione warzywa przekładam do dużego naczynia. Dolewam zakwas buraczany oraz jogurt. Koperek płuczę, osuszam i drobno siekam. Dodaję do składników w naczyniu. Przyprawiam do smaku solą oraz pieprzem. Całość dobrze mieszam. Przykrywam kawałkiem folii spożywczej i wstawiam do lodówki.
3
Jajka gotuję na twardo. Studzę je, obieram i kroję na połówki. Mocno schłodzoną zupę rozlewam do miseczek. Do każdej porcji wkładam jajka. Przed podaniem chłodnik dekoruję, np. kawałkami ogórka małosolnego i siekanym koperkiem.Źródło: Tina