Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo szybkie do zrobienia danie obiadowe z wołowiny. Zrobisz je w 10 minut. W mojej wersji beef Stroganoff jest z dodatkiem boczniaków i pieczarek. Pyszne połączenie, które bardzo Wam polecam. Aby wołowina była bardzo smaczna trzeba poddawać ją obróbce termicznej bardzo krótko lub gotować kilka godzin. Osobiście lubię kiedy mięso smażymy krótko i jest ono soczyste i kruche.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Zapiekanka z ciasta filo z twarogiem
Deser albo słodkie, ciepłe śniadanie z ciasta filo, twarogu i brzoskwiń. Masł...
Odsłon: 41
4
Desery
Domowe lody truskawkowe
Smaczne domowe lody truskawkowe. Pokochają małe i duże łasuchy.
Odsłon: 130
2
55
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Zapiekanka z ciasta filo z twarogiem
Deser albo słodkie, ciepłe śniadanie z ciasta filo, twarogu i brzoskwiń. Masł...
Odsłon: 41
4
Desery
Domowe lody truskawkowe
Smaczne domowe lody truskawkowe. Pokochają małe i duże łasuchy.
Odsłon: 130
2
55
REKLAMA
Dania główne
Beef Stroganoff z boczniakami i pieczarkami.
PaniMkuchniasmakowita
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 700 g wołowiny
- 1 średnia cebula
- 400 g boczniaków i pieczarek lub samych pieczarek
- 2 łyżki oliwy
- 1 1/2 łyżki masła
- 3 gałązki świeżego tymianku
- sol i pieprz do smaku
- 1/4 szklanki brandy opcjonalnie
- około 1/4 szklanki bulionu wołowego lub wody
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka musztardy
Sposób przygotowania:
1
Cebulę obrać i pokroić w piórka. Grzyby oczyścić i pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy i masła i podsmażyć pokrojoną w kostkę lub plasterki wołowinę. Wołowinę smażyć w dwóch partiach, po obu stronach do momentu aż ładnie się podsmaży i zbrązowieje. Około 2 minuty z każdej strony.
2
Podsmażoną wołowinę zdjąć z patelni i przełożyć na talerz. Na tej samej patelni rozgrzać resztę oliwy i masła. Cebulkę i pieczarki usmażyć na gorącym tłuszczu. Do pieczarek dodać tymianek oraz pieprz.
3
Kiedy cebulka się zeszkli a grzyby podsmażą można podlać je Brandy i chwilę jeszcze smażyć aby odparował alcohol. Następnie grzyby podlać bulionem i na patelnię przełożyć podsmażoną wcześniej wołowinę.
4
Całość doprawić solą do smaku i ściągnąć z grzania. Do potrawy dodać śmietanę oraz musztardę i dobrze wymieszać. Całość ponownie zagotować i jak tylko potrawa się zagotuje zdjąć ją z grzania.
5
Podawać z ziemniakami, ryżem lub makaronem. Przed podaniem posypać natka pietruszki. Smacznego!