Smaker

Beef Stroganoff z boczniakami i pieczarkami.

17.10.2021 Odsłon: 7146
5.0 (7 oceny)
15 min
3-4 os.
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita

Bardzo szybkie do zrobienia danie obiadowe z wołowiny. Zrobisz je w 10 minut. W mojej wersji beef Stroganoff jest z dodatkiem boczniaków i pieczarek. Pyszne połączenie, które bardzo Wam polecam. Aby wołowina była bardzo smaczna trzeba poddawać ją obróbce termicznej bardzo krótko lub gotować kilka godzin. Osobiście lubię kiedy mięso smażymy krótko i jest ono soczyste i kruche.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9349

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 1980

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4005

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 517

15 min
3
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 267

15 min
2
Wiesia-S
Wiesia-S
Dodatki

Buraczki z papryką

Dodatki Buraczki z papryką

Buraczki z papryką i cebulą to pyszny i zdrowy dodatek do obiadów. Buraczki s...

Odsłon: 366

60 min
2
Dania główne
Beef Stroganoff z boczniakami i pieczarkami.
Autor:
PaniMkuchniasmakowita
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 700 g wołowiny
  • 1 średnia cebula
  • 400 g boczniaków i pieczarek lub samych pieczarek
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 1/2 łyżki masła
  • 3 gałązki świeżego tymianku
  • sol i pieprz do smaku
  • 1/4 szklanki brandy opcjonalnie
  • około 1/4 szklanki bulionu wołowego lub wody
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka musztardy
Sposób przygotowania:
1

Cebulę obrać i pokroić w piórka. Grzyby oczyścić i pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy i masła i podsmażyć pokrojoną w kostkę lub plasterki wołowinę. Wołowinę smażyć w dwóch partiach, po obu stronach do momentu aż ładnie się podsmaży i zbrązowieje. Około 2 minuty z każdej strony.

2

Podsmażoną wołowinę zdjąć z patelni i przełożyć na talerz. Na tej samej patelni rozgrzać resztę oliwy i masła. Cebulkę i pieczarki usmażyć na gorącym tłuszczu. Do pieczarek dodać tymianek oraz pieprz.

3

Kiedy cebulka się zeszkli a grzyby podsmażą można podlać je Brandy i chwilę jeszcze smażyć aby odparował alcohol. Następnie grzyby podlać bulionem i na patelnię przełożyć podsmażoną wcześniej wołowinę.

4

Całość doprawić solą do smaku i ściągnąć z grzania. Do potrawy dodać śmietanę oraz musztardę i dobrze wymieszać. Całość ponownie zagotować i jak tylko potrawa się zagotuje zdjąć ją z grzania.

5

Podawać z ziemniakami, ryżem lub makaronem. Przed podaniem posypać natka pietruszki. Smacznego!