Smaker
Tłusty Czwartek

Cielęcina z szałwią

10.06.2008 Odsłon: 154
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Sprawdzony przepis na "Cielęcina z szałwią"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 251

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96329

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25801

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4328

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148788

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49261

60 min
92
Dania główne
Cielęcina z szałwią
Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 80 dag cielęciny
  • 4 łyżki mąki
  • 3 łyżki oleju
  • 50 ml deserowego czerwonego wina
  • 80 ml bulionu warzywnego
  • 10 dag zielonych oliwek
  • 20 dag pomidorków koktajlowych
  • 8 dag masła
  • 2-3 gałązki świeżej szałwii
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Cielęcinę (najlepsza będzie polędwica) op łucz pod bieżącą wodą, osusz starannie papierowym ręcznikiem kuchennym, pokrój w ukośne plastry. Ułóż je na desce, przykryj folią i lekko rozbij tłuczkiem do mięsa.

2

Rozbite kotlety cielęce oprósz z dwóch stron solą oraz pieprzem, obtocz w mące. Na patelni rozgrzej olej. Wkładaj ostrożnie panierowane kawałki mięsa. Smaż na średnim ogniu z dwóch stron po kilka minut.

3

Usmażoną cielęcinę zdejmij z patelni. Ułóż na półmisku, przykryj i odstaw, aby mięso doszło w cieple. Na patelnię z tłuszczem wlej wino oraz bulion, wymieszaj. Wrzuć oliwki oraz opłukane pomidorki. Duś razem około 10 minut. Na koniec dodaj masło oraz posiekane listki szałwii, wymieszaj.

4

Usmażoną wcześniej polędwicę podawaj na stół polaną sosem szałwiowym, najlepiej z kluseczkami lub ryżem.

5

Czas ok. 50 min; porcja – 460 kcal, cena 6 zł.Źródło: Świat kobiety