Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Cielęcina z szałwią"
Potrawka z kurczaka z brokułem i papryką to prawdziwa uczta dla podniebienia...
Odsłon: 543
Potrawka z kurczaka z brokułem i papryką to prawdziwa uczta dla podniebienia...
Odsłon: 543
Składniki
Cielęcinę (najlepsza będzie polędwica) op łucz pod bieżącą wodą, osusz starannie papierowym ręcznikiem kuchennym, pokrój w ukośne plastry. Ułóż je na desce, przykryj folią i lekko rozbij tłuczkiem do mięsa.
Rozbite kotlety cielęce oprósz z dwóch stron solą oraz pieprzem, obtocz w mące. Na patelni rozgrzej olej. Wkładaj ostrożnie panierowane kawałki mięsa. Smaż na średnim ogniu z dwóch stron po kilka minut.
Usmażoną cielęcinę zdejmij z patelni. Ułóż na półmisku, przykryj i odstaw, aby mięso doszło w cieple. Na patelnię z tłuszczem wlej wino oraz bulion, wymieszaj. Wrzuć oliwki oraz opłukane pomidorki. Duś razem około 10 minut. Na koniec dodaj masło oraz posiekane listki szałwii, wymieszaj.
Usmażoną wcześniej polędwicę podawaj na stół polaną sosem szałwiowym, najlepiej z kluseczkami lub ryżem.
Czas ok. 50 min; porcja – 460 kcal, cena 6 zł.Źródło: Świat kobiety