Smaker
Ewa Gotuje

Cielęcina z szałwią

10.06.2008 Odsłon: 153
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Sprawdzony przepis na "Cielęcina z szałwią"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Rolada serowa ze szpinakiem, twarożkiem z migdałami i łososiem

Śniadania Rolada serowa ze szpinakiem, twarożkiem z migdałami i łososiem

Taka rolada doskonale sprawdza się na co dzień i od święta. Proste, dostępne...

Odsłon: 1842

>60 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Ciasteczka z wróżbą

Ciasta Ciasteczka z wróżbą

Ciasteczka z wróżbą nieodzownie kojarzą nam się z restauracjami z chińską kuc...

Odsłon: 7636

60 min
14

Przepis dnia

ciacho50
ciacho50
Ciasta

Sernik z mlekiem kokosowym

Ciasta Sernik z mlekiem kokosowym

Przepis jest łatwy i szybki w wykonaniu.

Odsłon: 68272

30 min
85
smaker
smaker
Ciasta

Truskawkowa Pina Colada

Ciasta Truskawkowa Pina Colada

Truskawkowa pina colada to lekkie jak piórko ciasto z dwoma rodzajami pianek...

Odsłon: 11936

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 4252

30 min
27
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 416839

60 min
1132
Dania główne
Cielęcina z szałwią
Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 80 dag cielęciny
  • 4 łyżki mąki
  • 3 łyżki oleju
  • 50 ml deserowego czerwonego wina
  • 80 ml bulionu warzywnego
  • 10 dag zielonych oliwek
  • 20 dag pomidorków koktajlowych
  • 8 dag masła
  • 2-3 gałązki świeżej szałwii
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Cielęcinę (najlepsza będzie polędwica) op łucz pod bieżącą wodą, osusz starannie papierowym ręcznikiem kuchennym, pokrój w ukośne plastry. Ułóż je na desce, przykryj folią i lekko rozbij tłuczkiem do mięsa.

2

Rozbite kotlety cielęce oprósz z dwóch stron solą oraz pieprzem, obtocz w mące. Na patelni rozgrzej olej. Wkładaj ostrożnie panierowane kawałki mięsa. Smaż na średnim ogniu z dwóch stron po kilka minut.

3

Usmażoną cielęcinę zdejmij z patelni. Ułóż na półmisku, przykryj i odstaw, aby mięso doszło w cieple. Na patelnię z tłuszczem wlej wino oraz bulion, wymieszaj. Wrzuć oliwki oraz opłukane pomidorki. Duś razem około 10 minut. Na koniec dodaj masło oraz posiekane listki szałwii, wymieszaj.

4

Usmażoną wcześniej polędwicę podawaj na stół polaną sosem szałwiowym, najlepiej z kluseczkami lub ryżem.

5

Czas ok. 50 min; porcja – 460 kcal, cena 6 zł.Źródło: Świat kobiety