Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Farmerski kociołek z dynią i indykiem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Polędwiczki w boczku z pieczarkami
Polędwiczki wieprzowe z pieczarkowym sosem i chrupiącym boczkiem to prawdziwa...
Odsłon: 2815
19
2
Ciasta
Bardzo wilgotny piernik
Trudno wyobrazić sobie święta Bożego Narodzenia bez piernika, jednak nie wszy...
Odsłon: 1805
3
Dania główne
A'la leczo z cukinii
Prosty i szybki pomysł na obiad.
- Impreza
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Cukinia
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 53
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Polędwiczki w boczku z pieczarkami
Polędwiczki wieprzowe z pieczarkowym sosem i chrupiącym boczkiem to prawdziwa...
Odsłon: 2815
19
2
Ciasta
Bardzo wilgotny piernik
Trudno wyobrazić sobie święta Bożego Narodzenia bez piernika, jednak nie wszy...
Odsłon: 1805
3
Dania główne
A'la leczo z cukinii
Prosty i szybki pomysł na obiad.
- Impreza
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Cukinia
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 53
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Farmerski kociołek z dynią i indykiem
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 50 dag dyni
- 50 dag filetu z indyka
- 20 dag ciecierzycy moczonej przez noc w zimnej wodzie
- 20 dag pomidorów koktajlowych
- 1
- 5 litra bulionu warzywnego
- 5 łyżek sezamu
- 1 pęczek świeżej kolendry
- kawałek (3 cm) świeżego imbiru
- 3 łyżki oleju sezamowego
- 1/2 łyżeczki cukru
- sól
- pieprz mielony
Sposób przygotowania:
1
Sezam wsyp na lekko rozgrzaną patelnię (bez tłuszczu) i upraż. Gdy zacznie delikatnie się rumienić, przesyp na talerzyk. Imbir obierz, 1/3 zetrzyj na tarce o małych otworkach, resztę pokrój w cieniutkie plasterki, a te w paseczki.
2
Kolendrę opłucz, listki poodrywaj od gałązek, kilka odłóż do dekoracji. Pozostałe wsyp do blendera razem z 3 łyżkami sezamu. Dodaj starty imbir, 2 łyżki oleju oraz cukier. Wszystko zmiksuj, pesto przypraw solą oraz pieprzem.
3
Pomidorki umyj, wytrzyj i poprzekrawaj na połówki. Dynię obierz ze skóry, oczyść z pestek. Miąższ pokrój w niezbyt dużą kostkę. Filet z indyka umyj, starannie wytrzyj papierowym ręcznikiem i również pokrój w drobną kostkę.
4
Pozostały olej sezamowy rozgrzej w garnku. Włóż mięso oraz pokrojony imbir. Smaż na średnim ogniu 3 min.
5
Do mięsa wlej gorący bulion. Dodaj namoczoną, opłukaną, osączoną ciecierzycę i gotuj 10 min. Dołóż pokrojoną dynię i duś gulasz na małym ogniu ok. 45 min. 5 min przed końcem gotowania dodaj pomidory. Gulasz przypraw solą i pieprzem.
6
Danie posyp resztą sezamu, zrób kleksy z pesto i udekoruj listkami kolendry.Źródło: Tina