Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dla miłośników kuchni indyjskiej i nie tylko, ponieważ danie jak na te kuchnię jest dosyć łagodne. Stosunkowo łatwe w przyrządzeniu.
Dwa hity, Murzynek i Izaura, przy jednym ucieraniu ciasta. Kochaliśmy je za...
Odsłon: 6950
Polecam.
Odsłon: 107
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
Odsłon: 5249
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 2357
Dwa hity, Murzynek i Izaura, przy jednym ucieraniu ciasta. Kochaliśmy je za...
Odsłon: 6950
Polecam.
Odsłon: 107
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
Odsłon: 5249
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 2357
Składniki
Mięso, papryki i cukinie przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu Bombay Masala. Dodatkowo, jeśli ktoś nie lubi jak papryka w trakcie gotowania miękki i zostają praktycznie tylko skórki, można paprykę obrać ze skórki. Niemniej jest z tym trochę zachodu: paprykę przekroić na pół, wyjąć gniazda nasienne, nabić na widelec i opalać nad gazem aż skórka będzie czarna. Następnie włożyć papryki do worka foliowego, zawiązać i zostawić na parę minut. Potem wystarczy tylko przepłukać paprykę pod bieżącą woda, skórka powinna zejść bez problemu, jeśli nie delikatnie oskrobać nożem.
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. W moździerzu rozdrobnić kardanom, kolendrę, gorczycę i kminek. Na patelni rozgrzać masło z odrobiną oleju, żeby masło się nie przypaliło. Na patelnię wrzucić wszystkie przyprawy i smażyć 1 – 3 minuty. Dodać ziemniaki, dokładnie obtaczając je w przyprawach. Smażyć 15 – 20 minut.
Na 5 minut przed końcem dodać pomidory pokrojone w kostkę i koncentrat i smażyć jeszcze około 4 minut. (Ewentualnie można dodać parę kropel octu balsamicznego, ziemniaki są wtedy bardziej wyraziste)
Na talerz wykładamy mięso z warzywami i ziemniaki i gotowe. SMACZNEGO:D