Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dla miłośników kuchni indyjskiej i nie tylko, ponieważ danie jak na te kuchnię jest dosyć łagodne. Stosunkowo łatwe w przyrządzeniu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Kapusta kiszona w słoikach
Dzisiaj kolejna moja kapusta kiszona, tym razem kiszona w słoikach. Kapusta k...
Odsłon: 15
0
Dania główne
Gulasz z szynki wieprzowej
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej szynki z dodatkiem war...
Odsłon: 107
4
Dania główne
Polędwiczki w sosie pieczarkowo - paprykowym.
Delikatne mięso z polędwiczki otulone aksamitnym sosem smakuje wybornie.
Odsłon: 1888
3
Dania główne
Schab nadziewany kabanosami
Pyszny schabik nadziewany kabanosami, o kruchym , mięciutkim i delikatnym mię...
Odsłon: 132
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Kapusta kiszona w słoikach
Dzisiaj kolejna moja kapusta kiszona, tym razem kiszona w słoikach. Kapusta k...
Odsłon: 15
0
Dania główne
Gulasz z szynki wieprzowej
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej szynki z dodatkiem war...
Odsłon: 107
4
Dania główne
Polędwiczki w sosie pieczarkowo - paprykowym.
Delikatne mięso z polędwiczki otulone aksamitnym sosem smakuje wybornie.
Odsłon: 1888
3
Dania główne
Schab nadziewany kabanosami
Pyszny schabik nadziewany kabanosami, o kruchym , mięciutkim i delikatnym mię...
Odsłon: 132
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Indyk Bombay Masala i ziemniaki po bombajsku
KingMazur
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- pierś z indyka, około 500 g
- cebula, 1 duża lub 2 małe
- Papryka czerwona, 1 szt.
- papryka zielona, 1 szt.
- cukinia, 2 małe
- mąka, 1 łyżka
- Bombay Masala firmy Kotańyi, 1 opakowanie
- koncentrat pomidorowy, 1 łyżeczka
- olej do smażenia
- ziemniaki, 0,5 kg
- kurkuma, 1/4 łyżeczki
- kolendra w ziarnach, 1/2 łyżeczki
- gorczyca, 1/4 łyżeczki
- sproszkowane chili, 2 łyżeczki
- kardamon, 1 ziarenko
- masło do smażenia
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Mięso, papryki i cukinie przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu Bombay Masala. Dodatkowo, jeśli ktoś nie lubi jak papryka w trakcie gotowania miękki i zostają praktycznie tylko skórki, można paprykę obrać ze skórki. Niemniej jest z tym trochę zachodu: paprykę przekroić na pół, wyjąć gniazda nasienne, nabić na widelec i opalać nad gazem aż skórka będzie czarna. Następnie włożyć papryki do worka foliowego, zawiązać i zostawić na parę minut. Potem wystarczy tylko przepłukać paprykę pod bieżącą woda, skórka powinna zejść bez problemu, jeśli nie delikatnie oskrobać nożem.
2
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. W moździerzu rozdrobnić kardanom, kolendrę, gorczycę i kminek. Na patelni rozgrzać masło z odrobiną oleju, żeby masło się nie przypaliło. Na patelnię wrzucić wszystkie przyprawy i smażyć 1 – 3 minuty. Dodać ziemniaki, dokładnie obtaczając je w przyprawach. Smażyć 15 – 20 minut.
3
Na 5 minut przed końcem dodać pomidory pokrojone w kostkę i koncentrat i smażyć jeszcze około 4 minut. (Ewentualnie można dodać parę kropel octu balsamicznego, ziemniaki są wtedy bardziej wyraziste)
4
Na talerz wykładamy mięso z warzywami i ziemniaki i gotowe. SMACZNEGO:D