Dania główne Przepis na:
Kaczka pieczona z żurawiną
Przepisów i artykułów: 2250 Ocena: 19065
Dodano: 01.08.2010
Odsłon: 10
Sprawdzony przepis na "Kaczka pieczona z żurawiną"
Składniki
- kaczka (ok. 1
- 8 kg)
- 2 cebule
- 10 dag suszonej żurawiny
- 3 łyżki majeranku
- łyżeczka rozmarynu
- łyżeczka papryki słodkiej
- 3 łyżki sosu śliwkowego
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- łyżka soli
- pół łyżeczki pieprzu
- świeże owoce (maliny
- śliwki
- jabłka)
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kaczkę umyj, osusz. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę. Dodaj majeranek, rozmaryn, słodką paprykę, sos śliwkowy, olej, sól i pieprz, wymieszaj. Natrzyj kaczkę.
-
Cebulę obierz, pokrój w piórka. Wymieszaj z resztą ziołowej mieszanki i żurawiną. Nadzieniem napełnij kaczkę, otwór zepnij. Włóż na dobę do lodówki.
-
Kaczkę ułóż w brytfannie. Przykryj. Piecz tyle, ile waży kaczka, czyli około półtorej godziny w temp. 180°C. Po godzinie przykrycie zdejmij, by kaczka się zarumieniła.
-
W trakcie pieczenia co jakiś czas polewaj mięso sosem wytworzonym w czasie pieczenia. Dziesięć minut przed końcem dodaj pokrojone owoce.
-
Czas przygotowania 110 min, ilość porcji 10, cena za porcję 2,80 zł
-
Kaczkę piecze się dłużej niż np. kurczaka i należy ją częściej podlewać, ale smak mięsa jest wyjątkowy
Źródło: Chwila dla Ciebie
605 odsłon
27
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz