Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
danie na 6-8 osób, 1 porcja: 282kcal, czas przygotowywania: 2 godziny, potrawa nie jest trudna w wykonaniu:) i majątku na nią nie wydacie! :]
REKLAMA
Przygotowanie
1
Kaczkę sprawić, nasolić, lekko posypać pieprzem. Piec w brytfannie na tłuszczu, co jakiś czas polewać wytwarzającym się podczas pieczenia sosem. Przygotować jasny karmel z cukru i wody, dolać do niego sok z trzech pomarańczy i cytryny. Całość gotować do czasu, aż wyparuje połowa płynu; wówczas dolać szklankę wody i gotować na najmniejszym ogniu tak, aby powierzchnia tylko mrugała. Upieczoną kaczkę pokroić na 4 części, ułożyć na półmisku; pomarańcz pokroić w grube plastry obłożyć nimi kawałki kaczki, trzymać w cieple. Sos spod kaczki zlać z brytfanny i rozprowadzić nim mąkę, wymieszaną wcześniej z likierem pomarańczowym. Oczyścić ścianki brytfanny(zeskrobać resztki),popłukać winem, a następnie dodać to do sosu spod kaczki. Połączyć z gotującym się sosem z pomarańcz i gotować do zagęszczenia. Podawać z ziemniakami... Kaczkę można podawać polaną sosem lub sos osobno w sosjerce. Dodatkiem może być też sałatka a la Dumas.
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
9
Dania główne
Kaczka w pomarańczach
Propozycja na niedzielny obiad, który robi się sam i nie trzeba nic doglądać....
Odsłon: 1497
3
Przetwory
Tęcza w słoiku Ewy Wachowicz
Tęcza w słoiku, czyli wielowarzywna kiszonka na zimę. Jeśli jeszcze nie mieli...
Odsłon: 16738
21
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
62
Desery
Ekspresowy Sernik Tiramisu pieczony w kąpieli wodnej
Pyszny, kremowy, szybki w przygotowaniu Sernik Tiramisu
Odsłon: 144
1
Śniadania
Owsianka dyniowa
Smaczna i zdrowa owsianka dyniowa idealna na śniadanie w jesienne chłody dają...
Odsłon: 72
5
Dania główne
Naleśniki bez mąki i jajek
Przygotowaliśmy dla ciebie przepis na naleśniki wegetariańskie, bez mąki psze...
Odsłon: 309
2
27
Dania główne
Spaghetti z kremowym pesto z cukinii
Bardzo szybkie i smaczne danie na obiad czy ciepłą kolację.
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Orzechy
- Przyprawy
- Makarony
- Kremy
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 260
6
Inne przepisy autora
Przetwory
Zasmażka jasna i zasmażka złota
Zasmażka jasna i złota - najlepsze do podprawiania zup i sosów:)
Odsłon: 41734
122
Przepis dnia
Dania główne
Pierś duszona
Pierś duszona w porach to z pewnością doskonałe danie na niedzielny obiad:)
Odsłon: 18904
73
Ostatnio komentowane przepisy
62
Desery
Ekspresowy Sernik Tiramisu pieczony w kąpieli wodnej
Pyszny, kremowy, szybki w przygotowaniu Sernik Tiramisu
Odsłon: 144
1
Śniadania
Owsianka dyniowa
Smaczna i zdrowa owsianka dyniowa idealna na śniadanie w jesienne chłody dają...
Odsłon: 72
5
Dania główne
Naleśniki bez mąki i jajek
Przygotowaliśmy dla ciebie przepis na naleśniki wegetariańskie, bez mąki psze...
Odsłon: 309
2
27
Dania główne
Spaghetti z kremowym pesto z cukinii
Bardzo szybkie i smaczne danie na obiad czy ciepłą kolację.
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Orzechy
- Przyprawy
- Makarony
- Kremy
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 260
6
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kaczka w pomarańczach
Elifia
> 60 min
>6 osób
Składniki
- 1 kaczka
- 2 łyżki tłuszczu, najlepiej smalcu
- 6 pomarańcz, cytryna
- 60g masła
- 6 kostek cukru
- łyżka mąki
- szklanka białego wina
- 25g likieru pomarańczowego
- pieprz, sól
Sposób przygotowania:
1
Kaczkę sprawić, nasolić, lekko posypać pieprzem. Piec w brytfannie na tłuszczu, co jakiś czas polewać wytwarzającym się podczas pieczenia sosem. Przygotować jasny karmel z cukru i wody, dolać do niego sok z trzech pomarańczy i cytryny. Całość gotować do czasu, aż wyparuje połowa płynu; wówczas dolać szklankę wody i gotować na najmniejszym ogniu tak, aby powierzchnia tylko mrugała. Upieczoną kaczkę pokroić na 4 części, ułożyć na półmisku; pomarańcz pokroić w grube plastry obłożyć nimi kawałki kaczki, trzymać w cieple. Sos spod kaczki zlać z brytfanny i rozprowadzić nim mąkę, wymieszaną wcześniej z likierem pomarańczowym. Oczyścić ścianki brytfanny(zeskrobać resztki),popłukać winem, a następnie dodać to do sosu spod kaczki. Połączyć z gotującym się sosem z pomarańcz i gotować do zagęszczenia. Podawać z ziemniakami... Kaczkę można podawać polaną sosem lub sos osobno w sosjerce. Dodatkiem może być też sałatka a la Dumas.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Pulpety w musztardowym sosie
Dania główne
Żeberka
Dania główne
Naleśniki bez mąki i jajek
Dania główne
Leczo z cukinii z ryżem
Pulpety w musztardowym sosie
Proste danie kuchni polskiej, ale przełamane dodatkiem tureckiej przyprawy me...
Odsłon: 655
Żeberka
Dziś na obiad żeberka z wczorajszą kapustą :)
Odsłon: 130