Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Kotlet Pożarskiego"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 815
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8887
17
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1311
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10521
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4743
23
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 815
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8887
17
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1311
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10521
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4743
23
REKLAMA
Dania główne
Kotlet Pożarskiego
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 czerstwa kajzerka
- 50 dag cielęciny
- pół szkl. mleka
- 2 białka
- 1 jajko
- 4 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- 4-6 łyżek bułki tartej
- 2 łyżki smalcu
- sól
- pieprz
- kilka gałązek koperku
Sposób przygotowania:
1
Całą kajzerkę namocz w mleku, odciśnij. Mięso opłucz. Razem z kajzerką przepuść przez maszynkę. Białka wymieszaj ze szczyptą soli i ubij na sztywną pianę.
2
Do zmielonej cielęciny dodaj 2 łyżki uprzednio stopionego masła oraz pianę z białek. Przypraw do smaku solą oraz pieprzem. Całość wyrób na pulchną masę. W razie potrzeby dodaj 2-3 łyżki mleka lub – gdyby masa była zbyt rzadka – odrobinę tartej bułki.
3
Z masy uformuj cztery kotlety. Opanieruj je w mące oraz roztrzepanym jajku, a następnie obtocz w tartej bułce. Kotlety lekko spłaszcz.
4
Na patelni rozgrzej smalec. Wkładaj kotlety, smaż na jasnozłoty kolor. Następnie przełóż je do nagrzanego piekarnika, obłóż resztą masła. Pozostaw na kilka minut, aby doszły w środku. Udekoruj koperkiemŹródło: Świat kobiety