Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Kotlety gryczane

23.01.2013 Odsłon: 1726
5.0 (2 oceny)
30 min
3-4 os.
maciejka
maciejka

Ukochana kasza gryczana w nowej (dla mnie) odsłonie - byłem bez pomysłu jeszcze w trakcie jej próżenia, a miałem 30 minut, by przygotować obiad - udało się!!! Oceńcie sami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 997

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4280

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 713

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1011

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3960

60 min
26

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 807

>60 min
4
Dania główne
Kotlety gryczane
Autor:
maciejka
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • kasza gryczana, 200 g
  • cebula, 1 szt.
  • serek kanapkowy, 1 opak.
  • jajo, 1 szt.
  • mąka, 2 łyżki
  • nać selera poszatkowana, spora garść
  • kostka rosołowa, 1 szt.
  • sól, pieprz, do smaku
  • zioła prowansalskie, 1 łyżeczka
  • majeranek, 1 łyżka
  • oliwa z oliwek, 2 łyżki + do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Na suchą patelnię wsypać kaszę - prażyć do momentu, aż poczujemy zapach. Wlać 2 łyżki oliwy, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i chwilę zasmażać. Podlać wodą (uwaga - pryska!), wsypać posiekaną nać selera, kostkę rosołową i dusić, często mieszając ok. 15 min. (aż kasza będzie miękka) - w razie potrzeby uzupełniać wodę.

2

Tak przygotowaną kaszę wsypać do miski i wystudzić (parapet za oknem przy takiej temperaturze - wystarczy 1 min.). Następnie dodać serek, jajko i mąkę oraz przyprawy (uważać ze solą, bo kostka rosołowa jest słona) i wymieszać na lekko klejące ciasto.

3

Rozgrzać na patelni 2 łyżki oliwy i nakładać łyżką ciasto, lekko spłaszczając, by nadać odpowiedni, w miarę płaski kształt. Smażyć ok. 3 min z każdej strony.

4

Podawać ze surówką z kiszonej kapusty lub papryką marynowaną.

5

To już tylko hipoteza, bo nie miałem czasu, by wypróbować, ale do tych kotletów nadawałby się sos z zielonego pieprzu lub grzybowy (oczywiście nie z paczki...)