Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Kremowa kartoflanka z kurkami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Halibut zapiekany w pesto
Rozpływająca się w ustach ryba z wyrazistym dodatkiem pesto z czosnkiem.
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 211
19
Dania główne
Risotto ze szparagami i kawałkami łososia
Risotto ze szparagami i łososiem
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Buliony
- Ryż
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Szafran
Odsłon: 97
3
12
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Halibut zapiekany w pesto
Rozpływająca się w ustach ryba z wyrazistym dodatkiem pesto z czosnkiem.
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 211
19
Dania główne
Risotto ze szparagami i kawałkami łososia
Risotto ze szparagami i łososiem
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Buliony
- Ryż
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Szafran
Odsłon: 97
3
12
6
REKLAMA
Dania główne
Kremowa kartoflanka z kurkami
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 60 dag kurek
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 mała marchewka
- 1 por (tylko biała część)
- 2-3 ziemniaki
- 1/4 szkl. białego wytrawnego wina
- 3 szkl. bulionu warzywnego (może być domowy albo z kostki)
- 1/4 szkl. śmietany kremówki
- sól, pieprz
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Kurki oczyszczam i ew. szybko płuczę pod bieżącą wodą, osuszam. Por myję i kroję na kawałeczki. marchewkę obieram, grubo ścieram. Ziemniaki obieram, płuczę i kroję w kostkę. Cebulę obieram, grubo siekam, rumienię w garnku na oleju. Dodaję czosnek przeciśnięty przez praskę oraz kawałeczki pora i startą marchewkę. Następnie dokładam ziemniaki oraz kurki. Całość chwilę smażę, po czym podlewam białym winem.
2
Gdy wino wyparuje, w garnku zalewam bulionem. Zupę gotuję, aż wszystkie będą miękkie (około 20 minut). Wyjmuję kilka grzybków do dekoracji, a resztę zupy miksuję na gładko.
3
Zupę ponownie stawiam na ogniu. Wlewam śmietanę, przyprawiam do smaku solą oraz pieprzem. Mocno podgrzewam. Rozlewam na talerze. Dekoruję odłożonymi grzybkami oraz posiekaną natką pietruszki.
4
Kurki wcześniej warto obgotować. Pod koniec gotowania można też dodać 2–3 łyżeczki miodu, by usunąć z grzybów gorzkawy posmak. Wino czasem zastępuję kieliszkiem koniaku. Mocniejszy alkohol sprawia, że zupa jest bardziej wyrazista w smaku. Śmietanę lekko solę. Dzięki temu nie zwarzy się po wlaniu do gorącej zupy.
5
porcje
6
<strong>Jadwiga Kwiek z Faściszowej</strong>Źródło: Naj