Smaker
Boże Narodzenie na słono

Łosoś w ziołowej skorupce

03.09.2010 Odsłon: 62
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Zycie_na_goraco
Zycie_na_goraco

Smaczny pomysł na "Łosoś w ziołowej skorupce"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5268

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 834

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1374

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 11684

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5052

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1296

60 min
5
Dania główne
Łosoś w ziołowej skorupce
Autor:
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 dag parmezanu
  • po 1 pęczku bazylii
  • natki pietruszki
  • koperku i trybuli
  • 15 dag gęstej kwaśnej śmietany
  • sól
  • 70 dag filetu z łososia bez skóry
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 20 dag makaronu grube wstążki np. tagliatele
  • 1 cytryna
  • 2
  • 5 dag masła
  • 2
  • 5 dag mąki
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • 200 ml mleka
Sposób przygotowania:
1

ok. 45 minut

2

Parmezan drobno zetrzeć. Zioła opłukać, osuszyć, odłożyć trochę do dekoracji, a resztę drobno posiekać. Kwaśną śmietanę wymieszać z tartą bułką, parmezanem i ziołami. Przyprawić do smaku solą. Odstawić na około 30 minut.

3

Filet z łososia opłukać, osuszyć, posypać solą i ułożyć na dużym kawałku folii aluminiowej. Posmarować masą ziołową. Zawinąć w folię. Ułożyć na blasze wysmarowanej olejem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 175°C. Piec 25 minut.

4

Makaron wrzucić na posolony wrzątek. Ugotować wg przepisu na opakowaniu. Cytrynę sparzyć wrzątkiem, osuszyć, drobno zetrzeć z niej skórkę. Masło stopić na patelni, oprószyć je mąką i krótko zasmażyć. Do zasmażki wlać zimne mleko i bulion. Wsypać skórkę z cytryny. Mieszając, gotować przez minutę, aż sos beszamelowy zgęstnieje.

5

Makaron odcedzić na sitku. Rybę wyjąć z piekarnika. Odwinąć z folii i ułożyć na talerzu. Podawać z makaronem polanym beszamelem. Gotowe danie udekorować odłożonymi ziołami i ewentualnie cząstkami cytryny.

6

Skorupka pistacjowa: zblendować 5 łyżek pistacji z 2 łyżkami mielonych migdałów, skórką z 1/2 limon ki, 1 ząbkiem czosnku, 2 łyżkami parmezanu i 1 łyżką oliwy.Źródło: Życie na gorąco