Smaker

Ogórkowy chłodnik

26.03.2009 Odsłon: 29
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Smaczny pomysł na "Ogórkowy chłodnik"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 97443

60 min
110
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2954

30 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1926

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5762

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5767

60 min
6
smaker
smaker
Śniadania

Racuchy z jabłkami na maślance

Śniadania Racuchy z jabłkami na maślance

Puszyste racuchy z jabłkami na maślance. Sprawdzą się na słodkie śniadanie lu...

Odsłon: 625

15 min
0
Dania główne
Ogórkowy chłodnik
Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg świeżych ogórków
  • 1 pęczek natki
  • 60 dag chudego jogurtu naturalnego
  • sól
  • pieprz
  • kilka kropli sosu tabasco
  • 4 jajka
  • biały ocet winny
Sposób przygotowania:
1

porcje, czas ok. 25 min; porcja – 200 kcal, cena 2,50 zł.

2

Ogórki umyj, obierz i pokrój w niezbyt drobną kostkę. Jeżeli masz duże ogórki, wydrąż nasiona, z kolei małe ogórki gruntowe możesz zostawić ze skórką.

3

Natkę opłucz pod bieżącą wodą, osusz na papierowym ręczniku kuchennym. Oderwij listki z łodyg. Listki niezbyt drobno posiekaj.

4

Do kubka miksera lub miski wrzuć rozdrobnione ogórki oraz listki natki (część odłóż). Całość zmiksuj na gładkie purée. Dodaj jogurt naturalny, wymieszaj. Chłodnik dopraw do smaku solą, pieprzem i tabasco.

5

W garnku zagotuj wodę z solą i odrobiną octu winnego. Przygotuj chochelkę. Kolejno wbijaj do niej po jednym jajku, zanurzaj we wrzątku. Trzymaj, aż białko się zetnie.

6

Chłodnik rozlej do miseczek. Do każdej porcji dodaj jajko w koszulce. Posyp resztą natki.

7

Gdy obierasz ogórki, pamiętaj, by zawsze zaczynać od ich jaśniejszej strony. Ciemniejszy koniec warzywa często bywa gorzki. Jeśli zaczniesz obierać skórkę od tej strony, rozprowadzisz nieprzyjemną goryczkę po całym ogórku.Źródło: Świat kobiety