Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Ogórkowy chłodnik"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 643
6
3
4
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 442
1
Sałatki
Sałatka warzywna
Na stole świątecznym nie może jej zabraknąć.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kukurydza
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 1563
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 643
6
3
4
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 442
1
Sałatki
Sałatka warzywna
Na stole świątecznym nie może jej zabraknąć.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kukurydza
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 1563
3
REKLAMA
Dania główne
Ogórkowy chłodnik
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg świeżych ogórków
- 1 pęczek natki
- 60 dag chudego jogurtu naturalnego
- sól
- pieprz
- kilka kropli sosu tabasco
- 4 jajka
- biały ocet winny
Sposób przygotowania:
1
porcje, czas ok. 25 min; porcja – 200 kcal, cena 2,50 zł.
2
Ogórki umyj, obierz i pokrój w niezbyt drobną kostkę. Jeżeli masz duże ogórki, wydrąż nasiona, z kolei małe ogórki gruntowe możesz zostawić ze skórką.
3
Natkę opłucz pod bieżącą wodą, osusz na papierowym ręczniku kuchennym. Oderwij listki z łodyg. Listki niezbyt drobno posiekaj.
4
Do kubka miksera lub miski wrzuć rozdrobnione ogórki oraz listki natki (część odłóż). Całość zmiksuj na gładkie purée. Dodaj jogurt naturalny, wymieszaj. Chłodnik dopraw do smaku solą, pieprzem i tabasco.
5
W garnku zagotuj wodę z solą i odrobiną octu winnego. Przygotuj chochelkę. Kolejno wbijaj do niej po jednym jajku, zanurzaj we wrzątku. Trzymaj, aż białko się zetnie.
6
Chłodnik rozlej do miseczek. Do każdej porcji dodaj jajko w koszulce. Posyp resztą natki.
7
Gdy obierasz ogórki, pamiętaj, by zawsze zaczynać od ich jaśniejszej strony. Ciemniejszy koniec warzywa często bywa gorzki. Jeśli zaczniesz obierać skórkę od tej strony, rozprowadzisz nieprzyjemną goryczkę po całym ogórku.Źródło: Świat kobiety