Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczeń wołowa należy do dość trudnych dań. Mój przepis przeprowadzi Cię przez obróbkę termiczną mięska wraz z jego przyprawieniem :) Danie polecam z chlebkiem i czarnym sosem do pieczenia. Bardzo dobrze smakuje również z frytkami lub kulkami ziemniaczanymi. Warto również spróbować w kanapkach na zimno wraz z sałatą lodową i sosem czosnkowym :)
REKLAMA
Przygotowanie
1
Do zrobienia "marynaty" niezbędna będzie nieduża miska. Najlepiej taka, żeby całe mięsko się do niej zmieściło.
2
Do miski wlewamy sporą ilość sosu sojowego, dodajemy olej, sezam, sos słodko-kwaśny, czosnek granulowany oraz przyprawę grillową Kamisu.
3
Jeśli cebulka jest granulowana możemy również dodać ją do "marynaty''''. Jeśli jest cała, kroimy ją w krążki, które dodamy na końcu przed włożeniem mięska do piekarnika.
4
Wkładamy wołowinę do "marynaty" polewając ją z każdej strony. Sezam powinien przyczepić się do mięsa, dzięki czemu sosik nie ucieknie :) Proces ten powinien trwać od 15-20 minut, żeby mięsko nasiąkło przyprawami.
5
W przypadku większej ilości mięsa wystarczy "na oko" dodać więcej przypraw do marynaty.
6
Nagrzewamy piekarnik do 190C, wyjmujemy mięsko z miski i wkładamy do żaroodpornego naczynia, a następnie do piekarnika.
7
W przypadku wołowiny 0,5kg czas obróbki wyglądać będzie następująco: po 60 minutach wyłączamy piekarnik na ok 30 minut. Później włączamy na ok. 45 minut. Mięsko powinno być już gotowe! :)
8
Jeśli mięsko waży więcej np. 1kg należy wydłużyć drugi czas obróbki cieplnej np. z 45minut do 60minut. W przypadku starszego mięsa (czasem się zdarza) należy dodać ok 20minut zarówno do 0,5kg porcji jak i 1kg.
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
8
Dania główne
Cielęcina Magdy Gessler
Cielęcina Magdy Gessler to przepis na wyjątkowo kruche, delikatne i soczyste...
Odsłon: 1997
6
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
Dania główne
Marchwianka
Pożywne i proste danie z tłuczonej marchwi, ziemniaków i fasoli. Okraszone pi...
Odsłon: 191
2
6
Dania główne
Karp w panierce z ziołami
Smaczny, prosty przepis na karpia w panierce z ziołami. Tak przygotowanego k...
Odsłon: 30
3
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
Dania główne
Marchwianka
Pożywne i proste danie z tłuczonej marchwi, ziemniaków i fasoli. Okraszone pi...
Odsłon: 191
2
6
Dania główne
Karp w panierce z ziołami
Smaczny, prosty przepis na karpia w panierce z ziołami. Tak przygotowanego k...
Odsłon: 30
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pieczeń wołowa z sojową skórką
Kijaszek
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Wołowina (może być cielęcina), 0,5 - 0,7 kg
- sos sojowy, 50 ml
- Sos słodko-kwaśny chili, 1 łyżka
- sezam, Duża garść :)
- Kamis Grill, 1 łyżka
- olej, 1 - 2 łyżki
- Czosnek granulowany ;-), 1 łyżczeka
- Cebula granulowana (lub jedna sztuka), 1 łyżczeka
Sposób przygotowania:
1
Do zrobienia "marynaty" niezbędna będzie nieduża miska. Najlepiej taka, żeby całe mięsko się do niej zmieściło.
2
Do miski wlewamy sporą ilość sosu sojowego, dodajemy olej, sezam, sos słodko-kwaśny, czosnek granulowany oraz przyprawę grillową Kamisu.
3
Jeśli cebulka jest granulowana możemy również dodać ją do "marynaty''''. Jeśli jest cała, kroimy ją w krążki, które dodamy na końcu przed włożeniem mięska do piekarnika.
4
Wkładamy wołowinę do "marynaty" polewając ją z każdej strony. Sezam powinien przyczepić się do mięsa, dzięki czemu sosik nie ucieknie :) Proces ten powinien trwać od 15-20 minut, żeby mięsko nasiąkło przyprawami.
5
W przypadku większej ilości mięsa wystarczy "na oko" dodać więcej przypraw do marynaty.
6
Nagrzewamy piekarnik do 190C, wyjmujemy mięsko z miski i wkładamy do żaroodpornego naczynia, a następnie do piekarnika.
7
W przypadku wołowiny 0,5kg czas obróbki wyglądać będzie następująco: po 60 minutach wyłączamy piekarnik na ok 30 minut. Później włączamy na ok. 45 minut. Mięsko powinno być już gotowe! :)
8
Jeśli mięsko waży więcej np. 1kg należy wydłużyć drugi czas obróbki cieplnej np. z 45minut do 60minut. W przypadku starszego mięsa (czasem się zdarza) należy dodać ok 20minut zarówno do 0,5kg porcji jak i 1kg.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Schabowy z pieczarkami i żółtym serem
Dania główne
Karp w panierce z ziołami
Dania główne
Marchwianka
Dania główne
Tarta szpinakowa z roladką kozią
Schabowy z pieczarkami i żółtym serem
Schabowy dobry na każdą okazję, ale może podać go tak trochę inaczej ? Zapraszam
Odsłon: 91
Karp w panierce z ziołami
Smaczny, prosty przepis na karpia w panierce z ziołami. Tak przygotowanego k...
Odsłon: 30