Dania główne Przepis na:
Pieczone faszerowane papryki
Przepisów i artykułów: 1 Ocena: 4
Dodano: 05.03.2019
Odsłon: 470
Papryki faszerowane komosą ryżową, mięsem mielonym i warzywami z serem feta, w lekkim bulionie
Składniki
- Papryka czerwona 2 duże szt.
- komosa ryżowa - Quinoa pół szklanki
- Mięso mielone 200 gram
- Pomidor malinowy duży 1 szt.
- Cukinia młoda 1 szt.
- Czosnek 1 ząbek
- Cebula dymka lub szalotka 1 szt.
- Ser feta pół kostki
- Bazylia świeża kilka listów
- Oregano świeże kilka listków
- Bulion warzywny 1 szklanka
- Oliwa z oliwek 1 łyżka
- Sól
- Pieprz
| 1-2 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Komosę ryżową gotujemy o dwie minuty której niż według przepisu na opakowaniu.
-
Pomidora sparzamy wrzątkiem i zciągamy skórę. Następnie kroimy w kostkę. Cukinię myjemy i kroimy w drobną kostkę. Podobnie postępujemy z cebulką. Czosnek bardzo drobno siekamy. Warzywa łaczymy z ugotowaną komosą i surowym mięsem mielonym. Dodajemy połowę porcji sera feta oraz posiekane zioła. Dodajemy łyżkę bulionu. Wszystko doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
-
Z papryk zcinamy koniec z ogonkiem, usuwamy gniazda nasienne, faszerujemy powstałym farszem mięsno-warzywnym. Wszystko posypujemy serem feta i skrapiamy oliwą z oliwek.
-
Na wierzch kładziemy zciętą część papryki,wkładamy do naczynia żaroodpornego, podlewamy bulionem warzywnym. Do bulionu można dodać świeżej zioła.
Naczynie zamykamy. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy do czasu, aż papryki zmiękną(około godziny). -
Po upieczeniu papryk pozostały na dnie bulion rozcieńczamy wodą,która podczas pieczenia wyparowała. Papryki podajemy z bulionem jako sos.
SMACZNEGO
6420 odsłon
7
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
slodkisentyment 05 marcaZgłoś do usunięcia
Lubię takie obiady. Super:)1 Kto głosował? | Odpowiedz