Dania główne Przepis na:
Pikantne paluszki z cukinii
Przepisów i artykułów: 26 Ocena: 279
Dodano: 01.08.2011
Odsłon: 27417
Cukinia to bardzo wdzięczne warzywo, o raczej mało wyrazistym smaku, co sprawia, że można ją dowolnie przyprawiać, osiągając nowe ciekawe dania. Moja mama przyrządzała cukinię jak kotlety w panierce, moje pikantne paluszki to swobodna wariacja na ten temat. Bardzo dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno. Do tego na prędkości zrobiony sos czosnkowy. Zamiast świeżego czosnku dałam słowacką czesnakową pastę, którą polecam. Idealna, kiedy nie chce się obierać czosnku, ale uwaga bardzo bardzo słona, tak więc trzeba uważać z ilością. Do kupienia w przygranicznych sklepach na Słowacji, kosztuje bodajże niecałe euro.
Zapraszam również na bloga
Składniki
- pół dużej obranej i pozbawionej pestek cukinii
- jajko
- pół szklanki mleka
- sól
- olej
- pół łyżeczki kuminu
- łyżeczka chilli w proszku
| 5-6 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Cukinię pokroić w ok. 1 cm grubości paski, posolić, dodać pozostałe przyprawy i odstawić na co najmniej pół godziny, żeby cukinia nabrała smaku. Jajko rozbełtać z mlekiem. Cukinię zanurzać w mleku, a następnie obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na średnim ogniu, aż panierka będzie złocista (oleju da c tyle, żeby paluszki były zanurzone do 1/3. Usmażone paluszki odsączyć na ręczniku papierowym. Podawać z ketchupem lub sosem czosnkowym.
-
Ja na szybkości zrobiłam taki sos czosnkowy: łyżka gęstego jogurtu naturalnego 2 łyżeczki majonezu light pół łyżeczki czesnakowej pasty
2277 odsłon
14
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
KingMazur 01 sierpnia 2011Zgłoś do usunięcia
Coś nie chce usunąć: ma być tylko jedna łyżeczka chilli w proszku.0 Kto głosował? | Odpowiedz
KingMazur 01 sierpnia 2011Zgłoś do usunięcia
Przepraszam, przez nieuwagę nie napisałam o jakie przyprawy chodzi, już naprawiam swój błąd.1 Kto głosował? | Odpowiedz
nana 01 sierpnia 2011Zgłoś do usunięcia
Jakie przyprawy,oprocz soli.....rozumiem ze w/g upodobania.......czy masz jakies sprawdzone... swietny pomysl na paluszki,zrobie to na kolacje........tak ,cukinia jest b. wdziecznym warzywem . Pozdrawiam0 Kto głosował? | Odpowiedz