Smaker

Pikantne wołowe burgery z jarzynką

06.09.2009 Odsłon: 24
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Sprawdzony przepis na "Pikantne wołowe burgery z jarzynką"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 928

60 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 270

30 min
1
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5072

30 min
8
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 135

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2666

>60 min
45
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21523

60 min
15
Dania główne
Pikantne wołowe burgery z jarzynką
Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 50 dag wołowego mięsa mie lonego (np. łopatki)
  • 4 bułki do hamburgerów
  • 1 cebula
  • 2 łyżki prażonej cebulki
  • 4 liście sałaty
  • 1 duży pomidor
  • 10 dag poszatkowanej czerwonej kapusty
  • po 1/3 czerwonej
  • żółtej i zielonej papryki
  • 1 dymka ze szczypiorkiem
  • 1 marchewka (obrana i starta na tarce o dużych otworkach)
  • 100 ml zimnego bulionu
  • 2 łyżki sosu Worcester
  • 2 łyżki sosu chili
  • keczup pikantny
  • musztarda Dijon
  • gęsty majonez
  • pieprz mielony
  • sól
  • szczypta suszonego imbiru
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Dymkę ze szczypiorkiem oczyść, posiekaj, papryki pokrój w paski. Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć dymkę, kapustę, marchew i papryki. Oprósz solą i pieprzem, smaż 5 min. Trzymaj w cieple. Cebulę obierz, posiekaj.

2

Do mięsa dodaj cebulę (posiekaną i prażoną), łyżkę musztardy, imbir, sosy Worcester i chili oraz pieprz do smaku. Wlej zimny bulion i bardzo dobrze wyrób masę. Uformuj z niej 4 burgery, posmaruj je olejem.

3

Pomidor umyj i pokrój na 8 plas terków. Sałatę opłucz, osusz. Kotlety usmaż na patelni (z obu stron po 3 min). Bułki rozetnij i zrumień je na patelni grillowej albo na ruszcie w piekarniku (ułóż je przecięciem do dołu). Spody bułek posmaruj majonezem.

4

Na warstwie majonezu roz łóż porwane liście sałaty oraz po 2 plasterki pomidorów. Na tym umieść burgery, posmaruj je keczupem oraz musztardą, posyp porcją ciepłej jarzynki. Przykryj wszystko wierzchami bułek. Od razu podawaj.

5

Jeśli nie masz pod ręką bulionu, wlej do mięsa wodę. Ważne, aby była bardzo zimna. Chodzi o to, by płyn związał kolagen w mięsie – dzięki temu burgery nie będą się rozpadać.Źródło: Tina