Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie ma nic lepszego niż domowa pizza. Dokładnie wiem co zawiera.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
122
Przekąski
Kąski serowe
Smakowite kąski serowe z ciasta parzonego są świetną alternatywą dla pieczywa...
Odsłon: 4691
7
0
Śniadania
Rogaliki z jabłkami
Na moje rogaliki potrzebowałam 500 g mąki Dwa jajka 250 ml mleka 80 g m...
Odsłon: 4146
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
122
Przekąski
Kąski serowe
Smakowite kąski serowe z ciasta parzonego są świetną alternatywą dla pieczywa...
Odsłon: 4691
7
0
Śniadania
Rogaliki z jabłkami
Na moje rogaliki potrzebowałam 500 g mąki Dwa jajka 250 ml mleka 80 g m...
Odsłon: 4146
15
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pizza domowa
gastrofaza
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Mąka pszenna 12-15 łyżek
- Drożdże 10 g
- Olej rzepakowy 1/2 szklanki
- sól 1 łyżeczka
- Koncentrat pomidorowy 1 łyżka
- Zioła prowansalskie, tymianek
- czosnek 1 ząbek
- Ser Gouda
- Ser żółty ok 150 g
- kiełbasa śląska
- Pieczarki 3-4 szt
- Ogórek konserwowy lub kiszony
- Cebula 1 szt
- woda ok 1szklanki
Sposób przygotowania:
1
Ciasto na pizze Do wysokiego naczynia wkładam drożdże i zasypuję je solą z dodatkiem szczypty cukru, po dokładnym połączeniu drożdże się rozpuszczą. Wtedy dodaję 1/3 szklanki ciepłej wody oraz 3-4 łyżki oleju. Całość wyrabiam mikserem dodając systematycznie mąkę, a gdy ciasto staje się za suche dodaję olej oraz wodę( Zamiast wody można użyć również mleka) Po wyrobieniu ciasto jest gładkie sprężyste i lekko odchodzi od miski. Ja przerabiam je jeszcze kilkukrotnie na blacie dosypując mąki w razie potrzeby
2
Ciasto gotowe! Jeżeli lubisz cieńszy spód uformuj z ciasta kulki wielkości pączka i ułóż na posypanej mąką blaszce i posyp po wierzchu przykryj folią do żywności lub czystą ścierką i pozostaw na ok 30- 40 min. Po tym czasie ciasto trzeba przerobić i nadać mu odpowiedni kształt rozgnieść i rozwałkować i położyć na blaszce do pieczenia oprószonej mąką Gdy Jesteś fanem grubego spodu: Po wyrobieniu ciasta należy od razu nadać mu wymagany kształt i umieścić na blaszce w której je później będziemy piekli. Tak ułożone na posypanej mąką blaszce oprószam również z góry i pod przykryciem odstawiam do wyrośnięcia
3
Sos: Koncentrat pomidorowy mieszam z łyżką wody dodaję sól, pieprz, czosnek oraz dość dużą dawkę ziół. Sos najlepiej zrobić jako pierwszy by miał czas się przegryźć.
4
Placki gotowe. Rozprowadzam sos po całej powierzchni pizzy od środka do brzegów zostawiając ok 1 cm od brzegów. Na sos układam kolejno - Posiekaną w piórka cebulę -Posiekane pieczarki -drobno pokrojony lub starty ser żółty- Dobrzej jest zmieszać dwa rodzaje ser miękki i twardy np gouda i mozzarella. - Pokrojoną w plastry kiełbasę śląską (Polecam również boczek) -Plastry ogórka. Pizze piekę w 200 stopniach przez ok 20 min