Smaker
Ankieta - książka kucharska

Pszenna bagietka

29.12.2009 Odsłon: 29
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Sprawdzony przepis na "Pszenna bagietka"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 316

60 min
4
Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 321

15 min
3
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 604

30 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 1102

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Gwiazdor

Ciasta Ciasto Gwiazdor

Ciasto Gwiazdor to przysmak, który możesz przygotować na święta Bożego Narodz...

Odsłon: 6130

60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...

Odsłon: 4128

>60 min
15
Dania główne
Pszenna bagietka
Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 70 dag mąki pszennej typ 750
  • 2 dag świeżych drożdży
  • 1 i 1/2 łyżki soli
  • 2 łyżki oliwy
  • 4–5 gałązek tymianku
  • 1 mała gałązka rozmarynu
  • mąka do oprószenia stolnicy
Sposób przygotowania:
1

Drożdże wkrusz do miseczki. Wlej 500 ml zimnej wody, dobrze mieszaj. Kiedy drożdże się rozpuszczą, dosyp 60 dag mąki oraz sól. wymieszaj łyżką.

2

Potem rękoma zagnieć gładkie i elastyczne ciasto, powoli dosypu jąc pozostałą mąkę i dolewając oliwę. Kiedy ciasto zacznie odstawać od rąk, miseczkę przykryj folią.

3

Zabezpieczy to ciasto przed wysychaniem podczas długiego wyrastania. Miseczkę wstaw do lodówki na noc (czyli na około 8 godz.).

4

Ok. 30 minut przed pieczeniem wyjmij ciasto z lodówki. Ponownie zagnieć i pozostaw w pokojowej temperaturze, aż znowu wyrośnie. Wtedy przełóż je na stolnicę lekko oprószoną mąką.

5

Podziel na 2 porcje. Z każdej uformuj bagietkę. Bułki ułóż na blasze przykrytej pergaminem. Zioła opłucz, osusz, grubo posiekaj. Posyp nimi bagietki.

6

Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 st. Piecz ok. 40 minut.

7

Ciasto nadaje się także na spody do pizzy.

8

ok. 1 godz.

9

Wyrastanie ok. 8 godz.

10

kromka ok. 80 kcal

11

Ok. 10 gr za kromkęŹródło: Tina