Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Pulpety z cytryną i melisą"
Dzisiaj placki ziemniaczane przygotowane trochę inaczej jak za zwyczaj. Plack...
Odsłon: 4447
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 741
Dzisiaj placki ziemniaczane przygotowane trochę inaczej jak za zwyczaj. Plack...
Odsłon: 4447
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 741
Składniki
40 min • Porcja 190 kcal • Koszt porcji 2,50 zł • Przepis na 3-4 porcje
Morele kroję w kostkę, rodzynki sparzam i odcedzam. Dodaję je oraz 2 łyżki liści melisy do mię- sa, doprawiam solą, pieprzem, imbirem. Wyrabiam na gładką masę. Formuję w wilgotnych dłoniach małe pulpety.
Zagotowuję 600 ml wody, przyprawiam solą, pieprzem, dodaję łyżkę melisy i skórkę z cytryny (bez białych części), wkładam pulpety i gotuję ok. 10 min.
Pulpety wyjmuję. Wywar przecedzam, zagęszczam mąką z zimną wodą, dodaję sok z 1/2 cytryny, 2 łyżeczki cukru, zagotowuję. Żółtka mieszam z małą ilością sosu i wlewam przez sito do gar nka. Doprawiam, wkładam pulpety, wlewam śmietanę, podgrzewam ok. 3 min.
Pulpety lubię z ryżem na sypko. Jadwiga Smolińska z KoronowaŹródło: Kobieta i życie