Smaker

Pulpety z cytryną i melisą

05.08.2009 Odsłon: 21
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
Kobieta_i_zycie
Kobieta_i_zycie

Wypróbowany przepis na "Pulpety z cytryną i melisą"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 117851

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5953

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8287

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3081

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2003

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1483

60 min
7
Dania główne
Pulpety z cytryną i melisą
Autor:
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 40 dag mielonego filetu z kurczaka
  • 2 łyżki rodzynek
  • 2 łyżki suszonych moreli  (10 szt.)
  • 3 łyżki posiekanych liści melisy
  • cytryna
  • 2 żółtka
  • 70 ml słodkiej śmietany 18 proc
  • sól
  • pieprz cytrynowy
  • imbir mielony
  • cukier do smaku
  • mąka do zagęszczenia sosu
Sposób przygotowania:
1

40 min • Porcja 190 kcal • Koszt porcji 2,50 zł • Przepis na 3-4 porcje

2

Morele kroję w kostkę, rodzynki sparzam i odcedzam. Dodaję je oraz 2 łyżki liści melisy do mię- sa, doprawiam solą, pieprzem, imbirem. Wyrabiam na gładką masę. Formuję w wilgotnych dłoniach małe pulpety.

3

Zagotowuję 600 ml wody, przyprawiam solą, pieprzem, dodaję łyżkę melisy i skórkę z cytryny (bez białych części), wkładam pulpety i gotuję ok. 10 min.

4

Pulpety wyjmuję. Wywar przecedzam, zagęszczam mąką z zimną wodą, dodaję sok z 1/2 cytryny, 2 łyżeczki cukru, zagotowuję. Żółtka mieszam z małą ilością sosu i wlewam przez sito do gar nka. Doprawiam, wkładam pulpety, wlewam śmietanę, podgrzewam ok. 3 min.

5

Pulpety lubię z ryżem na sypko. Jadwiga Smolińska z KoronowaŹródło: Kobieta i życie