Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Racuszki z dyni ze śmietankowym sosem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Lekka sałatka śniadaniowa
Polecam. Lekka, zdrowa sałatka. Nie tylko na śniadanie.
Odsłon: 1188
8
78
Desery
Ciasto krówka z żurawiną
Pyszne ciasto bez pieczenia, na petitkach, z kremowym, budyniowym nadzieniem...
Odsłon: 429
5
6
Desery
Babeczki piernikowe
Święta Bożego Narodzenia muszą pachnieć piernikiem. Jeśli nie chcesz piec cał...
Odsłon: 1381
5
8
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Lekka sałatka śniadaniowa
Polecam. Lekka, zdrowa sałatka. Nie tylko na śniadanie.
Odsłon: 1188
8
78
Desery
Ciasto krówka z żurawiną
Pyszne ciasto bez pieczenia, na petitkach, z kremowym, budyniowym nadzieniem...
Odsłon: 429
5
6
Desery
Babeczki piernikowe
Święta Bożego Narodzenia muszą pachnieć piernikiem. Jeśli nie chcesz piec cał...
Odsłon: 1381
5
8
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Racuszki z dyni ze śmietankowym sosem
Rewia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g dyni
- 350 g ziemniaków
- 1/2 pęczka pietruszki
- 2 jaja
- łyżka mąki ziemniaczanej
- 30 g pestek dyni
- 150 ml gęstej śmietany
- 150 g gęstego jogurtu
- sok i skórka z 1/2 cytryny
- olej do smażenia
- pieprz i sól
Sposób przygotowania:
1
Czas przygotowania 35 minut. Cena porcji ok. 1,70 zł.
2
Sos: pestki dyni podprażamy na patelni. Przekładamy na papierowy ręcznik, studzimy. Kiedy przestygną, grubo siekamy. Ścieramy skórkę z cytryny i wyciskamy sok. Natkę pietruszki drobno kroimy. Śmietanę łączymy z jogurtem, dodajemy sok i skórkę z cytryny, posiekane pestki dyni, doprawiamy pieprzem i solą, mieszamy. Wstawiamy do lodówki.
3
Racuchy: dynię i ziemniaki obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy posiekaną pietruszkę, jaja, doprawiamy pieprzem i solą, mieszamy. Zaprawiamy mąką ziemniaczaną. Placki smażymy na rozgrzanym oleju partiami z obu stron na jasnozłoty kolor. W sumie powinno ich wyjść 12. Osuszamy je na papierowym ręczniku i podajemy z przygotowanym sosem z pestkami dyni.
4
Wartość odżywcza porcji 350 kcal Białko 11 g/Tłuszcz 25 g/Węglowodany 20 g.Źródło: Rewia