Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Rolada wieprzowa z wiśniami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
14
2
7
3
Przepis dnia
16
Dania główne
Roladki w policzkach wieprzowych
Przepis na pieczone roladki drobiowe zawijane w plastry policzków wieprzowych...
Odsłon: 76
3
Ostatnio komentowane przepisy
14
2
7
3
Przepis dnia
16
Dania główne
Roladki w policzkach wieprzowych
Przepis na pieczone roladki drobiowe zawijane w plastry policzków wieprzowych...
Odsłon: 76
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Rolada wieprzowa z wiśniami
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 i 1/2 kg łopatki albo karkówki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 50 ml wiśniówki
- 1 łyżka masła
- 100 ml warzywnego bulionu
- 1 słoik kompotu z wiśni
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka suszone go rozmarynu
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyj i osusz, rozetnij na duży płat. Rozbij go tłuczkiem. Obierz ząbki czosnku, przeciśnij je przez praskę, wymieszaj z solą, pieprzem i rozmarynem. Przygotowaną mieszanką natrzyj mięso. Przykryj je folią i odstaw na 3 godziny. Cebulę obierz, drobno posiekaj. Wiśnie osącz, zalewę zachowaj.
2
Połowę owoców rozłóż na mięsie. Ciasno zwiń. Roladę obwiąż nitką. Rozgrzej olej, obsmaż na nim roladę. Przełóż ją do brytfanki. Na tłuszcz ze smażenia mięsa wrzuć cebulę, usmaż na szklisto.
3
Do lej wiśniówkę. Doprowadź do wrzenia, po czym przelej do brytfanki z mięsem. Pieczeń przykryj kawałkiem folii aluminiowej i wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 200°C. Piecz ok. godziny. Pod koniec zdejmij folię, aby mięso się zrumieniło.
4
Przygotuj sos wiśniowy: masło rozgrzej na patelni, dodaj mąkę i rozetrzyj na gładką masę. Zasmaż. Dolej bulion i 150 ml zalewy z wiśni, zagotuj. Dopraw. Mięso podawaj z sosem wiśniowym.Źródło: Naj