Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wszyscy kochamy naleśniki, głównie w wersji na słodko, jednak uwielbienie do tej potrawy może sprawić, że zapragniesz ich także na obiad lub kolację. Roladki poznańskie to bogaty farsz na bazie mięsa z kurczaka, pieczarek, sera, cebuli i pietruszki, owinięte w delikatne naleśniki i wrzucone na głęboki tłuszcz. Aby wykonanie dania było mniej czasochłonne możesz przygotować nadzienie i naleśniki (owiń je szczelnie folią) dzień wcześniej, a złożyć i zapanierować danie na chwilę przed podaniem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 1171
5
Dania główne
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym
Smacznie i dietetycznie.
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 19
2
Desery
Grysikowe ciasteczka z marmoladą
Maje wnuki je uwielbiają, mogą też zagościć na stole świątecznym.
Odsłon: 28
1
5
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 1171
5
Dania główne
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym
Smacznie i dietetycznie.
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 19
2
Desery
Grysikowe ciasteczka z marmoladą
Maje wnuki je uwielbiają, mogą też zagościć na stole świątecznym.
Odsłon: 28
1
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Roladki poznańskie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Naleśniki:
- 300 g mąki pszennej
- szczypta soli
- 500 ml mleka
- 3 jajka
- 2 łyżki masła
Nadzienie:
- 1 mała pierś kurczaka (ok 200 g)
- 2 szalotki
- 100 g sera feta
- 100 g sera cheddar
- 300 g pieczarek (możesz połączyć lub zamienić na grzyby leśne)
- 1 łyżka masła lub oleju
- sól i czarny pieprz
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Ewentualnie:
- 1 jajko
- 3-4 łyżki bułki tartej
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj naleśniki. W misce wymieszaj mąkę i sól. W drugiej ubij jajka i dolej do nich mleko oraz rozpuszczone masło, po czym wymieszaj. Stopniowo dodawaj sypkie składniki i zmiksuj całość na gładkie, lejące ciasto. Przygotuj nieprzywierającą patelnię i smaż cienkie naleśniki. Dodatek masła do ciasto spowoduje, że nie musisz używać dodatkowego tłuszczu do smażenia. Gotowe naleśniki odkładaj na talerz i przykryj pokrywką, aby nie wyschły.
2
Pora na farsz. Na patelni rozgrzej masło lub olej, po czym wrzuć obraną i drobno posiekaną cebulę i chwilę przesmażaj. Po 2-3 minutach dodaj oczyszczone i pokrojone w kostkę pieczarki, a po chwili mięso z kurczaka pokrojone na małe fragmenty. Smaż, aby płyn z grzybów odparował, a na koniec dopraw solą i czarnym pieprzem oraz drobno posiekaną pietruszką. Odstaw farsz na bok, aby trochę przestygł. Po czym dodaj pokruszony ser feta i starty na tarce cheddar. Wymieszaj.
3
Powstałym farszem smaruj naleśniki i zawijaj je jak krokiety. Możesz je od razu wrzucić na głęboki tłuszcz lub uprzednio zapanierować w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Z powodzeniem roladki usmażą się także we frytownicy lub upieką w piekarniku. Roladki poznańskie podawaj na ciepło, w towarzystwie ulubionego dipu i surówki ze świeżych warzyw.