Roladki ze szparagow kurczaka i szynki parmenskiej

Przygotowanie

1. 

   Szparagi opłukać, odłamać zdrewniałe końce. Pierś kurczaka przekroić w poprzek na 2 części, rozbić tłuczkiem na około 1 cm filet, podzielić na 4 części. Kurczaka i szparagi doprawić solą, pieprzem i wysmarować 1 łyżką oliwy extra vergine.

2. 

   Zawinąć po 4 szparagi w kawałek piersi kurczaka a następnie w 2 plasterki boczku i ulozyc w naczyniu zaroodpornym

3. 

   Wymieszać musztardę gruboziarnistą z miodem i odlozyc jenda lyzke mieszanki a nastepnie posmarowac nia roladki.

4. 

   Do pozostalej czesci sosu dodajemy 6 lyzek smietany 30%

5. 

   Piekarnik nagrzewamy do 200 C .Główki szparag przykryć paskiem folii aluminiowej aby się za bardzo nie zrumieniły. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 20 minut.Po 15 minutach pieczenia roladki polewamy sosem z musztardy miodu i smietanki.

6. 

   Szapragimozemy podawac z ziemniakami.

7. 

   Przepis pochodzi z Kwesti smaku.