Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Według Cioci Godziszewskiej
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 462
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1811
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 371
11
19
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 462
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1811
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 371
11
19
7
REKLAMA
Dania główne
Siekane kotleciki z kurczaka
xXOlenkaXx
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mięso z piersi z kurczaka pozbawione skóry, 40-45 dag
- sól
- pieprz
- żółtka, 2
- sok i skórka otarta z cytryny
- oliwa i masło, pół na pół
- świeże żurawiny, szklanka
- białe wytrawne wino, pół szklanki
Sposób przygotowania:
1
Posiekane (ostrym nożem) mięso kropimy sokiem z cytryny, dodajemy żółtka, przyprawy, wyrabiamy masę. Dzielimy na 4 równe części, formujemy zgrabne kotlety, odstawiamy na 10 minut w chłodne miejsce.
2
Oprószamy mąką i smażymy na dobrze rozgrzanym tłuszczu.
3
Gdy się dokładnie zrumienią z obu stron, przekładamy w ciepłe miejsce, trzymamy pod przykryciem.
4
Do tłuszczu, w którym się smażyły, dorzucamy przebrane żurawiny, dodajemy otartą z cytryny skórkę, podlewamy szklanką wody i prużymy, cały czas mieszając, by rozprowadzić cały pozostały ze smażenia tłuszcz.
5
Sos przecieramy przez sito, łączymy z winem, gdy trzeba, lekko doprawiamy do smaku, zagotowujemy.
6
Do sosu wkładamy kotlet, trzymamy na małym ogniu przez 3-5 minut.
7
Podajemy z domowym grubym makaronem lub z kładzionymi kluskami i owocową sałatką.
8
SMACZNEGO...