Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Soczysty udziec z pieca z farszem ziołowym"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczak po koreańsku
Masz ochotę na odrobinę orientalnych smaków? Nic trudnego. Przygotuj kurczaka...
Odsłon: 25699
25
Napoje
Domowy sok z aronii
Prosty do przygotowania, bardzo smaczny, zdrowy oraz uniwersalny sok z aronii...
Odsłon: 88
2
3
4
26
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczak po koreańsku
Masz ochotę na odrobinę orientalnych smaków? Nic trudnego. Przygotuj kurczaka...
Odsłon: 25699
25
Napoje
Domowy sok z aronii
Prosty do przygotowania, bardzo smaczny, zdrowy oraz uniwersalny sok z aronii...
Odsłon: 88
2
3
4
26
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Soczysty udziec z pieca z farszem ziołowym
Zycie_na_goraco
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1/2 pęczka czosnku niedźwiedziego
- 1 pęczek szczypiorku
- 1/2 pęczka tymianku
- 3 łyżki oleju
- 100 g serka śmietankowego
- sól
- pieprz
- udziec indyka bez kości (ok. 1
- 5 kg)
- 800 g ziemniaków
- 400 g marchewki
- 150 ml mleka
- 1 łyżka masła
- gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
1
ok. 90 minut
2
Zioła (tymianek, szczypiorek, czosnek niedźwiedzi) opłukać, osuszyć, posiekać. Połowę ziół zmiksować w blenderze z łyżką oleju oraz 2 łyżkami wody. Pastę ziołową wymieszać z serkiem śmietankowym. Przyprawić do smaku solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
3
Udziec indyczy opłukać, osuszyć, posypać solą. Mięso rozłożyć na deseczce. Posmarować przygotowanym ziołowym farszem. Ostrożnie zrolować i obwiązać mocną bawełnianą nitką. Obsmażyć na łyżce rozgrzanego oleju. Przełożyć do żaroodpornego naczynia. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 175°C. Piec 75 minut.
4
Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić na kawałki. Marchewki obrać, pokroić na kawałki. Warzywa gotować około 25 minut w posolonej wodzie. Miękkie ziemniaki i marchewkę utrzeć z mlekiem i masłem na purée.
5
Przyprawić do smaku solą i gałką muszkatołową. Serwować jako dodatek do pieczeni. Gotowe danie posypać resztą ziół.Źródło: Życie na gorąco