Smaker

Tagliatelle z szyjkami rakowymi i łososiem

16.04.2010 Odsłon: 74
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Kurier_TV
Kurier_TV

Wypróbowany przepis na "Tagliatelle z szyjkami rakowymi i łososiem"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Przekąski

Drobiowe placuszki

Przekąski Drobiowe placuszki

Dzisiejsze placuszki przygotowałam z drobiu , pieczarek, sera oraz maki kukur...

Odsłon: 280

30 min
9
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Sałatki

Sałatka z ryżem i tuńczykiem

Sałatki Sałatka z ryżem i tuńczykiem

Jeśli zostanie Wam ugotowany ryż z obiadu, możecie wykorzystać go do sałatki....

Odsłon: 83

30 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Roladki schabowe ze śliwkami otulone szynką szwardzwalską

Dania główne Roladki schabowe ze śliwkami otulone szynką szwardzwalską

Smaczne , proste w przygotowaniu roladki, nadziewane suszonymi śliwkami, otul...

Odsłon: 52

30 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pstrąg z piekarnika

Dania główne Pstrąg z piekarnika

Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest bar...

Odsłon: 87

60 min
3
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka gyros ze słonecznikiem

Sałatki Sałatka gyros ze słonecznikiem

Polecam lubianą przez moją rodzinkę sałatkę gyros z dodatkiem prażonego słone...

Odsłon: 418

30 min
3
smaker
smaker
Przekąski

Pieczone ziemniaczki z rozmarynem i czosnkiem

Przekąski Pieczone ziemniaczki z rozmarynem i czosnkiem

Pieczone ziemniaczki z rozmarynem i czosnkiem to absolutny rarytas, a zarazem...

Odsłon: 77

15 min
3
Dania główne
Tagliatelle z szyjkami rakowymi i łososiem
Autor:
Kurier_TV
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • makaron tagliatelle Barilla. Sos:
  • 20 dag szyjek rakowych
  • 200 ml śmietanki 30%
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 szalotki
  • ok. 100 ml białego wytrawnego wina
  • sól
  • pieprz
  • 2-3 łyżki zmiksowanych pomidorów z puszki
  • 2 łyżeczki posiekanego koperku
  • olej. Łosoś: 4 kawałki po ok. 15 dag
  • sok z cytryny
  • sól. Chrust:
  • ok. 10 cm białej części pora
  • olej. Pesto:
  • pęczek rukoli
  • oliwa
  • parmezan
  • sól
  • pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Na głęboki, mocno rozgrzany olej wrzuć pokrojonego w słupki pora i smaż ok. minuty, aż zrobi się brązowy. Zdejmij z patelni.

2

Na niewielkiej ilości oleju zeszklij pokrojoną w kos tkę szalotkę z czosnkiem. Po chwili wrzuć rozmrożone i odciśnięte szyjki rakowe. Zalej całość winem. Poczekaj, aż się lekko zredukuje, po czym dołóż śmietankę i dopraw sos solą z pieprzem. Gdy zacznie gęstnieć, dodaj 2-3 łyżki zmiksowanych pomidorów. Dokładnie wymieszaj z posiekanym koperkiem.

3

Rukolę zalej wrzątkiem. Po chwili odlej, dodaj łyżkę tartego parmezanu oraz sól i pieprz do smaku. Dolej oliwę i całość zmiksuj blenderem.

4

Rybę skrop sokiem z cytryny, posyp delikatnie solą oraz pieprzem i włóż na rozgrzany olej najpierw skórką do góry. Po ok. 2 minutach przełóż rybę na drugą stronę i dosmaż tak, by skórka była chrupiąca.

5

Tagliatelle Barilla ugotuj al dente w osolonym wrzątku. Po odcedzeniu przełóż makaron na patelnię z sosem rakowym i wymieszaj. 

6

Rozłóż na talerze makaron wymieszany z sosem z szyjek rakowych.

7

Umieść na nim usmażonego łososia i posyp chrustem z pora. Udekoruj pesto z rukoli.Źródło: Kurier TV