Smaker
Sezon na dynię

Tarta cytrynowa

03.01.2008 Odsłon: 95
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Przepis wart wypróbowania: "Tarta cytrynowa"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 715

30 min
1
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3196

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22738

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15101

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4835

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 45330

30 min
46
Dania główne
Tarta cytrynowa
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Na 15 dag mąki pszennej
  • 12 i 1 dag zimnego masła lub margaryny
  • 3 dag cukru pudru
  • 1 żółtko; Na krem: 5 cytryn
  • 5 jajek
  • 28 dag cukru
  • 17 dag masła; Na bezę: 3 białka
  • 15 dag cukru
Sposób przygotowania:
1

Z podanych składników zagnieć ciasto. Uformuj z niego kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na ok. 60 min. Schłodzonym ciastem wylep dno oraz boki formy do tarty. Spód nakłuj w kilku miejscach widelcem. Przykryj papierem do pieczenia i wsyp fasolę (by dociążyła ciasto). Piecz 15 min w temp. 180°C, usuń papier wraz z fasolą i piecz jeszcze ok. 10 min.

2

Cytryny wyszoruj szczoteczką i sparz wrzącą wodą. Zetrzyj z nich skórkę i wyciśnij sok. Wszystko przełóż do szklanej miski, dodaj cukier oraz jajka, zmiksuj. Dodaj pokrojone na małe kawałki masło. Do garnka wlej wodę, zagotuj. Gdy zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i postaw na nim miskę (dno miski nie powinno stykać się z wodą). Całość podgrzewaj (10-15 min) mieszając trzepaczką aż masa zgęstnieje i będzie miała konsystencję budyniu.

3

Do miski włóż białka, zmiksuj na sztywną pianę. Nie przerywając miksowania stopniowo dosypuj cukier. Miksuj tak długo, aż cukier się rozpuści a piana będzie sztywna i lśniąca.

4

Na przestudzony spód wyłóż krem cytrynowy oraz pianę z białek. Piecz 15-20 min w temp. 170°C. Gdy wystygnie wstaw na ok. 2 godz. do lodówki.

5

(bez czasu oczekiwania): 30 minut. Porcja: 450 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie