Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Wykwintny blok w cieście"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
groszek ptysiowy
Dzisiaj zachęcam Was do spróbowania zrobienia samemu groszku ptysiowego. :) N...
Odsłon: 30
2
Ciasta
Pierniki Miodowe
Pyszne i aromatyczne pierniczki które zaskakują każdemu Ja piekę je od lat i...
Odsłon: 202
3
7
5
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
groszek ptysiowy
Dzisiaj zachęcam Was do spróbowania zrobienia samemu groszku ptysiowego. :) N...
Odsłon: 30
2
Ciasta
Pierniki Miodowe
Pyszne i aromatyczne pierniczki które zaskakują każdemu Ja piekę je od lat i...
Odsłon: 202
3
7
5
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Wykwintny blok w cieście
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 50 dag kurzych lub gęsich wątróbek
- 1 pierś kaczki
- 30 dag wołowiny z tłuszczykiem
- 2 opakowania łyżeczka suszonego majeranku
- szczypta cynamonu
- po łyżeczce soli i tłuczonego pieprzu
- 5 listków laurowych
- przyprawy do masy: gałka muszkatołowa
- sól
- mielony pieprz
- olej do naczyna
- 1 jajko
Sposób przygotowania:
1
Naczynie żaroodporne wysmaruj olejem, włóż umyte, pokrojone mięsa i oczyszczone wątróbki. Dodaj cebulę i jabłko. Wino wymieszaj z oliwą, przyprawami i konfiturą. Zalej mięsa, przykryj. Piecz 60 min w 200 st.
2
Wyjmij liście laurowe, resztę składników dobrze ostudź, a następnie trzykrotnie przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa. Jeśli masa będzie zbyt rzadka, dosyp 2–3 łyżki bułki tartej i wymieszaj.
3
Masę pasztetową przypraw na pikantnie solą, czarnym pieprzem oraz świeżo startą gałką muszkatołową. Dobrze wyrób ją rękoma, by dostało się do niej jak najwięcej powietrza. Prostokątną formę wyłóż pergaminem i wylep 2/3 ciasta.
4
Do formy przełóż przygotowaną masę mięsną. Przykryj pozostałym ciastem (wcześniej wytnij w płacie 2–3 dziurki). Jeśli zostały skrawki cias ta, wytnij z nich ozdoby i przyklej je na wierzchu. Posmaruj rozmąconym jajkiem. Piecz 30 min w 180 st.Źródło: Tina