Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Zapiekanka (gratin) ziemniaczana"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Seromakowiec
Ciasto idealne na święta i karnawał. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyj...
Odsłon: 2535
14
11
Dania główne
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z MIĘSEM MIELONYM
Pyszna ziemniaczana zapiekanka z mięsem mielonym pod jogurtową pierzynką.
Odsłon: 2658
12
3
Dania główne
Pałki pieczone w rękawie
Dzisiejsze pałki to szybki, prosty i smaczny przepis na obiad dla całej rodzi...
Odsłon: 330
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Seromakowiec
Ciasto idealne na święta i karnawał. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyj...
Odsłon: 2535
14
11
Dania główne
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z MIĘSEM MIELONYM
Pyszna ziemniaczana zapiekanka z mięsem mielonym pod jogurtową pierzynką.
Odsłon: 2658
12
3
Dania główne
Pałki pieczone w rękawie
Dzisiejsze pałki to szybki, prosty i smaczny przepis na obiad dla całej rodzi...
Odsłon: 330
6
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka (gratin) ziemniaczana
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 250 ml śmietanki kremówki 30 proc
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka masła
- 2 łyżki startego sera żółtego
- szczypta gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka suszonego tymianku lub 4 gałązki świeżego
- 10 plasterków boczku
- szynki parmeńskiej lub szwarcwaldzkiej
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz, umyj pod bieżącą wodą a następnie starannie osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój na bardzo cienkie plasterki o grubości 1-2 mm. Przełóż do miski, dodaj tymianek, wymieszaj. Śmietankę kremówkę dopraw do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową, wymieszaj.
2
Keksówkę posmaruj przekrojonym na pół ząbkiem czosnku a następnie masłem. Wyłóż ją plastrami boczku lub szynki, ściśle jeden obok drugiego, tak by wystawały poza foremkę. Następnie ułóż 1/3 plasterków ziemniaków w taki sposób, by na siebie zachodziły, posól, polej połową śmietanki i posyp 1 łyżką sera.
3
Na to ułóż kolejną warstwę ziemniaków (1/3), polej pozostałą śmietanką i posyp serem. Na wierzchu ułóż pozostałe ziemniaki. Wierzch przykryj wystającymi plastrami boczku lub szynki. Foremkę przykryj szczelnie folią aluminiową (matową częścią do góry).
4
Piekarnik nagrzej do temp. 180°C. Włóż foremkę z ziemniakami. Piecz 60-70 min. Na 10-15 min przed końcem pieczenia zdejmij folię.
5
90 minut. Porcja: 430 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie