Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Zrazy z ziemniakami i fasolką"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
9
82
Dania główne
Skrzydełka cytrynowo-czosnkowe
Pyszniutkie skrzydełka warte wypróbowania na święta lub niedzielny obiad. Pro...
Odsłon: 98
3
Śniadania
Lekka sałatka śniadaniowa
Polecam. Lekka, zdrowa sałatka. Nie tylko na śniadanie.
Odsłon: 1322
8
Dania główne
Pyzy z mięsem.
Pyzy ziemniaczane z farszem z mielonego mięsa wieprzowego. Ugotowane, okraszo...
Odsłon: 997
5
Ostatnio komentowane przepisy
9
82
Dania główne
Skrzydełka cytrynowo-czosnkowe
Pyszniutkie skrzydełka warte wypróbowania na święta lub niedzielny obiad. Pro...
Odsłon: 98
3
Śniadania
Lekka sałatka śniadaniowa
Polecam. Lekka, zdrowa sałatka. Nie tylko na śniadanie.
Odsłon: 1322
8
Dania główne
Pyzy z mięsem.
Pyzy ziemniaczane z farszem z mielonego mięsa wieprzowego. Ugotowane, okraszo...
Odsłon: 997
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zrazy z ziemniakami i fasolką
Rewia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 8 cienkich steków z łopatki wołowej (każdy po ok. 100 g)
- 80 g sera pleśniowego
- 100 ml warzywnego bulionu
- 600 g średnich ziemniaków
- 200 g kwaśnej śmietany
- 800 g fasolki szparagowej
- cebula
- nieduży por
- 4 łyżki oleju
- 2 łyżki masła
- pieprz i sól
- świeżo starta gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
1
Czas przygotowania 60 minut. Cena porcji ok. 4,80 zł.
2
Obrane ziemniaki kroimy w cienkie plasterki i układamy dość gęsto w ośmiu płytkich żaroodpornych miseczkach. 150 ml śmietany doprawiamy pieprzem i solą, polewamy ziemniaki. Pieczemy ok. 45 minut w 200oC.
3
Fasolkę gotujemy w osolonej wodzie 8–10 minut. Pory kroimy na 8 kawałków. Cebulę kroimy w niezbyt grube półplastry.
4
Steki z łopatki rozbijamy, żeby były dość cienkie, posypujemy pieprzem i solą. Na każdym układamy plasterek sera, półplaster cebuli, kawałek pora i kilka fasolek. Spinamy wykałaczką. Smażymy z każdej strony 6–8 minut.
5
Mięso zdejmujemy z patelni, wlewamy bulion i odparowujemy przez kilka minut. Zaprawiamy śmietaną, dodajemy pieprz, sól, gałkę muszkatołową, mieszamy. Sos odstawiamy do przestygnięcia.
6
Na patelni rozgrzewamy masło, podsmażamy cebulę, dodajemy fasolkę, doprawiamy pieprzem i solą, mieszamy.
7
Zrazy podajemy polane sosem, z upieczonymi ziemniakami i fasolką.
8
Wartość odżywcza porcji 740 kcal Białko 56 g/Tłuszcz 41 g/Węglowodany 34 gŹródło: Rewia