Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
61
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 4498
10
3
5
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 685
1
Ostatnio komentowane przepisy
61
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 4498
10
3
5
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 685
1
REKLAMA
Desery
Bigos
Dobry_Tydzień
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- SKŁADNIKI dla 6 osób 2,5 kg kapusty kiszonej
- 20 dag kiełbasy wędzonej
- 10 dag boczku wędzonego
- 20 dag wołowiny
- 10 dag mięsa drobiowego
- 10 dag wieprzowiny
- 4 cebule
- garść suszonych grzybów
- 3 dag słoniny
- suszone śliwki
- szklanka czerwonego wytrawnego wina
- 4 liście laurowe
- 4 ziela angielskie
- 3 owoce jałowca
- cukier
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Umyj grzyby, zalej wodą, mocz godzinę. Śliwki pokrój, zalej winem, odstaw. Mięso umyj, włóż do garnka, zalej 1 l wody, gotuj 20 minut, dodaj grzyby z wodą, w której się moczyły, liście laurowe, ziele angielskie, gotuj kolejne 20 minut. Kiełbasę, boczek i cebulę pokrój, podsmaż na słoninie. Z wywaru wyjmij mięso, pokrój w kostkę.
2
Kapustę odciśnij, nie wylewaj soku, pokrój. Włóż do garnka z grubym dnem, zalej połową wywaru, włóż jałowiec, mięso, kiełbasę z boczkiem i cebulą, grzyby, duś. Dolewaj wywar.
3
Dodaj wino ze śliwkami, przypraw, duś. Bigos duś przez kilka dni po pół godziny.
4
CZAS: kilka godzinŹródło: Dobry Tydzień