Smaker
Dania jednogarnkowe
Odsłon: 128144 11.03.2023

Ciasto jajko sadzone na leśnym mchu

5.0 (240 oceny)
60 min
>6 os.
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita

Dzisiaj klasyczne juz ciasto “jajko sadzone” w nieco innej odsłonie. Na moim kanale możecie znaleźć przepis na to ciasto w wersji bez pieczenia, dzisiaj postanowiłam je zrobić na bazie ciasta “leśny mech”. Uważam, ze pięknie się prezentuje w kontraście z piękna zielenią szpinakowego ciasta i wygląda bardzo wiosennie. Ciasto jest łatwe do zrobienia i smaczne. Bardzo Wam je polecam.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (13)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser makowo-brzoskwiniowy

Desery deser makowo-brzoskwiniowy

Lekki deserek składający się z twarogu z dodatkiem maku, śmietanki oraz pure...

Odsłon: 260

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Łódeczki z cykorii z pastą rybno-jajeczną

Przekąski Łódeczki z cykorii z pastą rybno-jajeczną

Polecam np na kolację. Jest to też doskonała przekąska na rodzinnych spotkan...

Odsłon: 207

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 1773

30 min
12
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Chlebek jogurtowy

Pieczywo Chlebek jogurtowy

Dzisiaj u mnie chlebek jogurtowy. Przepis prosty a chlebek pyszny. Przepis za...

Odsłon: 72

30 min
1

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Zupy

Flaki wołowe z duszonymi warzywami

Zupy Flaki wołowe z duszonymi warzywami

Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 1019

30 min
20
Futka
Futka
Dania główne

Leniwe z musem truskawkowym

Dania główne Leniwe z musem truskawkowym

Przepis na proste i szybkie w przygotowaniu kluseczki z twarogu, mąki i jajek...

Odsłon: 137

30 min
3
Ciasta
Ciasto jajko sadzone na leśnym mchu
Autor:
PaniMkuchniasmakowita
do 60 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 200 g świeżego szpinaku
  • 3/4 szklanki maki ziemniaczanej
  • 2 szklanki maki pszennej
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki oleju lub 200 g rozpuszczonego masła
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
  • 1 kg tłustego twarogu
  • 1 galaretka cytrynowa
  • 200 ml wrzątku
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 300 ml śmietanki kremówki 30 %
Do ozdoby:
  • 2 galaretki krystaliczne
  • 750 ml wrzątku
  • 2 puszki moreli w syropie
Sposób przygotowania:
1

Zrobić ciasto: Za pomoca blendera rozdrobnić na papkę szpinak. Jeśli jest taka możliwość do zblendowanego szpinaku dodać obie mąki i jeszcze raz dobrze wymieszać blendując. W dużej misce utrzeć jajka z dodatkiem soli i cukru. Do utartych jajek dodać olej i dobrze wymieszać.

2

Na koniec dodać mąkę wymieszaną ze szpinakiem i mikserem, na małych obrotach wymieszać wszystkie składniki, do ich połączenia. Gotowe ciasto wylać na blaszkę do pieczenia, wyłożoną pergaminem. Moja blaszka o wymiarach 24 cm x 35 cm. Ciasto piec w nagrzanym piekarniku, w 180 st. C, funkcja piekarnika góra – dół. Ciasto piec do suchego patyczka około 30 – 40 minut. Upieczone ciasto wystudzić na kratce, a kiedy przestygnie nożem odciąć wypukłe miejsca na cieście, tak aby wyrównać jego powierzchnię.

3

W tym czasie kiedy studzi się ciasto zrobić mase serową: we wrzątku rozpuścić galaretkę cytrynowa i odstawić do ostygnięcia. Zmielony ser, mikserem wymieszać ze śmietaną i cukrem pudrem i na koniec dodać do niego przestygniętą galaretkę. Gotową masę wylać na przestygniętym cieście. Masę dobrze wyrównać na gładko.

4

We wrzątku rozpuścić galaretki krystaliczne i odstawić do przestudzenia i lekkiego stężenia. Na masie serowej w rządkach ułożyć polówki odcedzonych z syropu moreli. Na koniec ciasto zalać tężejącą galaretką i odstawić na minimum 4 godziny do lodówki, a najlepiej na noc. Ciasto podawać pokrojone w kostkę, tak aby na środku każdego kawałka znajdowała się jedna morela. Smacznego!