Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne ciasto dyniowe z puszystym wierzchem à la prasie mleczko. Połączenie nieco może zaskakujące, ale niezwykle smakowite. To wręcz idealne ciasto na Dzień Babci i Dziadka. Z jego przygotowaniem poradzą sobie nawet niezbyt doświadczeni kucharze. Będzie doskonale pasować do popołudniowej kawy lub herbaty.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
121
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędw...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Zapiekanki
Odsłon: 12616
36
5
Desery
ciasto pomarańczowe z batatem
Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...
Odsłon: 160
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
121
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędw...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Zapiekanki
Odsłon: 12616
36
5
Desery
ciasto pomarańczowe z batatem
Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...
Odsłon: 160
6
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto na Dzień Babci i Dziadka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Na ciasto:
- 400 g mąki
- 250 g cukru
- 125 ml oleju
- 2 szklanki miąższu z dyni
- 3 jajka
- 3 płaskie łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Na krem:
- 3 białka z jajek
- 80 g cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka żelatyny
- 60 ml gorącej wody
Dodatkowo:
- 2 łyżki kakao do przyprószenia ciasta
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie ciasta rozpocznij od przygotowania dyni. Umyj ją, obierz, usuń nasiona i zblenduj na możliwie gładką masę. Odciśnij nadmiar soku i odmierz 2 szklanki miąższu. Jajka i cukier ubij na puszystą masę. Dodaj do nich partiami olej oraz mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną i cynamonem.
2
Do masy dodaj przygotowaną wcześniej dynię i wymieszaj całość. Ciasto przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia kwadratowej formy (np. o rozmiarze 22x22 cm) i wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni Celsjusza. Ciasto dyniowe piecz przez około 45 minut (poziom wypieczenia sprawdź patyczkiem pod koniec wyznaczonego czasu).
3
Po upieczeniu wyciągnij ciasto z piekarnika i porządnie ostudź. Gdy ciasto dyniowe będzie już zimne, możesz przygotować ptasie mleczko.
4
Żelatynę zalej gorącą wodą i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Białka jajek ubij na sztywną pianę i wówczas zacznij dodawać partiami cukier. Masę mieszaj do całkowitego rozpuszczenia cukru i wówczas dodaj do niej sok z cytryny, a następie przestudzoną rozpuszczoną żelatynę (wlewaj ją niewielkimi partiami). Całość miksuj przez chwilę na najmniejszych obrotach, a następnie przełóż na przestudzone ciasto dyniowe i oprósz górę kakao. Odstaw do stężenia przez kilka godzin. Podawaj z kawą lub herbatą.