Smaker
Ewa_Gotuje
Odsłon: 41472 03.05.2022

Ciasto z przepisu sąsiadki

60 min
5-6 os.
smaker
smaker

W dzisiejszych czasach, gdy większość z nas czerpie inspirację do wypieków z internetu, wciąż warto zaglądać do książek kucharskich, zwłaszcza tych, które są w rodzinie od lat. Obok wielu tradycyjnych, sprawdzonych przepisów często można znaleźć tam prawdziwe perły, np. zapisaną odręcznie pożółkłą kartkę z zeszytu, zatytułowaną „Ciasto z przepisu sąsiadki”. Wprawdzie nikt dziś nie pamięta, kim była anonimowa sąsiadka, ale ciasto jest wyśmienite!

Potrzebne przybory kuchenne

Forma o wymiarach 24x24 cm

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Śniadania

Owsianka z burakami

Śniadania Owsianka z burakami

Jeśli lubisz owsiankę na śniadanie polecam z dodatkiem buraków czerwonych i j...

Odsłon: 518

30 min
8
wałek
wałek
Dania główne

Roladki drobiowe z marchewką i pietruszką

Dania główne Roladki drobiowe z marchewką i pietruszką

Zawijane i panierowane w bułce tartej piersi z kurczaka z nadzieniem marchewk...

Odsłon: 38

30 min
1
iwona2305
iwona2305
Zupy

Kremowa zupa dyniowa

Zupy Kremowa zupa dyniowa

Przepyszna kremowa zupa z dyni o tej porze roku smakuje najlepiej. Podaje ją...

Odsłon: 521

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Kapuśniak z kaszą

Zupy Kapuśniak z kaszą

To wyjątkowo prosta do przygotowania, kwaśna zupa. Jest smaczna, pożywna i z...

Odsłon: 51

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pieczona kaczka

Dania główne Pieczona kaczka

To najprostszy przepis na pieczoną w całości kaczkę. Przy czym kaczka wychodz...

Odsłon: 133

60 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Roladki czosnkowe

Dania główne Roladki czosnkowe

Chociaż te mięsne roladki mogą wydawać się skomplikowaną potrawą wprost z wyk...

Odsłon: 1289

60 min
3
Desery

Ciasto z przepisu sąsiadki

Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 3 jajka
  • 150 g cukru
  • 100 g masła
  • 100 g czekolady deserowej
  • 125 ml mleka
  • 250 g mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3-4 łyżki rumu
  • 250 ml schłodzonej śmietany kremówki (36%)
  • 1 łyżka cukru pudru
  • ½ łyżki żelatyny
  • 1-2 łyżki gorącej wody

Sposób przygotowania:

1

W rondelku, na wolnym ogniu, rozpuść w mleku pokruszoną czekoladę i masło. Cały czas mieszaj wszystkie składniki, aż powstanie z nich gładka masa. Nie dopuść do jej zagotowania.

2

Utrzyj jajka z cukrem (mikserem na wysokich obrotach) na puszystą masę.

3

W osobnej misce wymieszaj mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia.

4

Połącz z użyciem miksera (na wolnych obrotach) sypkie składniki z masą jajeczną i przestudzoną masą czekoladową.

5

Przelej ciasto do natłuszczonej i przyprószonej mąką formy o wymiarach około 24x24 cm.

6

Ciasto piecz około 50 minut (do suchego patyczka) na środkowym poziomie piekarnika nagrzanego do 175°C.

7

Przestudzone ciasto pokrój na kilka blatów. Skrop je rumem.

8

Żelatynę rozpuść dokładnie (tak, by nie zostały grudki) w gorącej wodzie.

9

Ubij „na sztywno” śmietanę z cukrem pudrem. Delikatnie wymieszaj ją ze schłodzoną żelatyną.

10

Przełóż blaty kremem. Przed podaniem wstaw ciasto do lodówki na 3-4 godziny.