Desery Przepis na:

Ciasto z rabarbarem i budyniem

4SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

5DODAJ DO KSIĄŻKI

87DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Majka

Przepisów i artykułów: 9 Ocena: 42

Dodano: 24.07.2019

wspaniałe kruche ciasto, łączące ożywczy smak owoców i słodycz budyniu. Zamiast rabarbaru można użyć wiśnie lub śliwki drelowane. Przepis na tortownicę kwadratową

Składniki

Ciasto Kruche:
:Mąka tortowa 3 1/2 szkl
Proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki
Cukier 1 szkl,
Margaryna 250g
Żółtka 4szt
Śmietana kwaśna 3łyżki
szczypta soli
Nadzienie:
Rabarbar 1/2kg
Budyń śmietankowy 2op
Mleko 3 szkl
Cukier 6 łyżek
Do posypania: cukier puder

> 6 os.

> 60 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Margarynę włożyć do zamrażarki, najlepiej na całą noc.
Na stolnicę przesiać 3 szkl mąki,proszek do pieczenia,dodać cukier i szczyptę soli. Zmrożoną margarynę zetrzeć na grubych oczkach tarełka, wprost na mąkę, zamieszać składniki nożem.Dodać żółtka i śmietanę, szybko wrobić ciasto, podsypując mąką. Ciasto podzielić na 2 części: 1część podzielić na 3 kawałki i włożyć do zamrażalnika. Tortownice wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć 2-część ciasta, podciągając brzegi. Tortownicę włożyć do lodówki.
Piekarnik rozgrzać do 200*C, włożyć tortownicę, a temperaturę obniżyć do 175*C i podpiec ciasto ok10-15miut.
Rabarbar obrać, wypłukać dokładnie,pokroić na kawałki ok 1,5 cm. Rozsypać na podpieczone ciasto.
Zagotować 2 szkl mleka z cukrem. W pozostałym mleku rozmieszać 2 budynie, wlać do gotującego mleka, energicznie mieszając ugotować budyń. Gorący budyń wyłożyć równomiernie na owoce.
Na budyń zetrzeć na dużych oczkach ciasto zmrożone, wprost z zamrażalnika..
Piec w temp.180*C ,na złoty kolor ok 50-60 minut. Gorąc ciasto posypać obficie cukrem pudrem.

Smacznego :)