Desery Przepis na:
Delikatne ciasto z rabarbarem
Przepis dnia 2012-05-28
Przepisów i artykułów: 10 Ocena: 220
Dodano: 20.05.2012
Odsłon: 18505
Ciasto o delikatnej nucie smaku...
Składniki
- 2 szkl. mąki
- 1 szkl. cukru
- 4 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki śmietany (gęsta)
- 0,5 kostki margaryny/ masła (uzywając masła, ciasto będzie miało jaśniejszy kolor)
- 3 łodygi rabarbaru (większe)
- Kruszonka
- polewa czekoladowa
| > 6 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Rabarbar, wcześniej umyty i obrany ze skórki, kroimy na małe kawałeczki. Odstawiamy.
-
Przesiewamy mąkę i mieszamy z proszkiem do pieczenia.
-
W garnku umieszczamy 0,5 kostki margaryny (masła) i podgrzewamy, aż tłuszcz się rozpuści; odstawiamy do ostudzenia.
-
Wbijamy całe jajka do miski i wykręcamy z cukrem, aż do momentu, kiedy się rozpuści. Następnie dodajemy śmietanę oraz przesiana mąkę z proszkiem, a na koniec dodajemy rozpuszczony tłuszcz i mieszamy całość.
-
Ciasto wykładamy na blachę (28x24), wyrównujemy powierzchnię, a następnie układamy na nim pokrojony rabarbar i posypujemy kruszonką (można dodatkowo posypać całość odrobiną cukru). Ciasto pieczemy ok. 45min w temp. 175*C
-
Po ostudzeniu, ciasto polewamy polewą czekoladową.
Twoje notatki do przepisu
6621 odsłon
9
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
montagnarde 28 maja 2012Zgłoś do usunięcia
Witam! Dziękuję serdecznie za miłe komentarze- mam nadzieję, że ciasto posmakuje wszystkim. Co do kruszonki- myślę Ambiwalentna, ze jest to bardzo dobre pytanie :) [nie dodawałam przepisu na kruszonkę, ponieważ myślała, że jest on mniej więcej znany i ze każdy ma na nią swój własny, wypróbowany sposób].Kruszonka to charakterystyczna "posypka" na ciasto, która po upieczeniu dobrze wygląda, dobrze smakuje i ogólnie jest dobra :) Jak wygląda: są to małe, ciasteczkowate kulki- kruszonkę często możemy spotkać na drożdżówkach.
A co do samego przepisuj na nią- robię to "na oko", więc postaram się zapisać wszystkie składniki w przybliżeniu: 1/2 kostki masła, *cukier wanilinowy (nie jest konieczny), kilka łyżek cukru (tu można improwizować- w zależności od słodkości ciasta), szczypta proszku do pieczenia, mąka (wbrew pozorom, troszkę jej trzeba dodać), *żółtko jaja (daje mocniejszy kolor, jednak nie jest konieczne). Wykonanie: do miseczki dodajemy pokrojone masło, wsypujemy cukier, proszek i kilka łyżek mąki- całość mieszamy delikatnie palcami- pod wpływem ciepła ręki, składniki będą się powoli łączyły- ciągle dodajemy po trochę mąki, dalej mieszając składniki palcami- mąki dodajemy tyle, aż konsystencja będzie sucha i będą tworzyły się charakterystyczne "kulki" o bladożółtawym zabarwieniu- tak przygotowaną kruszonką posypujemy przełożone na blachę, surowe ciasto i pieczemy całość razem. Przepraszam za chaotyczny zapis- może w sieci też będą podane przepisy na kruszonkę lub któryś ze Smakerowiczów doda swój własny, sprawdzony przepis. Pozdrawiam :)
3 Kto głosował? | Odpowiedz
ambiwalentna 28 maja 2012Zgłoś do usunięcia
Witam i mam pytanie, może dla innych to dość śmieszne, ale co to właściwie jest , z czego i jak zrobić kruszonkę? Prosiłabym o odpowiedź ponieważ uwielbiam rabarbar i z przyjemnością skorzystałabym z przepisu. Z góry dziękuję i pozdrawiam.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 28 maja 2012Zgłoś do usunięcia
Apetycznie wygląda i pięknie podane:) Zgadzam się z przedmówczyniami.Do wypróbowania i 5!2 Kto głosował? | Odpowiedz
Makai 28 maja 2012Zgłoś do usunięcia
Ciasto rzeczywiście na 5!!!! Wykorzystam bo jest sezon na rabarbar.A nawiązując do Awokadzi to zgadzam się, od jakiego czasu obserwuję, że chyba tylko wybrani dostają super oceny;-((
Pozdrawiam
2 Kto głosował? | Odpowiedz