Desery Przepis na:
Delikatne ciasto z rabarbarem
Przepis dnia 2012-05-28
Przepisów i artykułów: 10 Ocena: 198
Dodano: 20.05.2012
Odsłon: 17844
Ciasto o delikatnej nucie smaku...
Składniki
- 2 szkl. mąki
- 1 szkl. cukru
- 4 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki śmietany (gęsta)
- 0,5 kostki margaryny/ masła (uzywając masła, ciasto będzie miało jaśniejszy kolor)
- 3 łodygi rabarbaru (większe)
- Kruszonka
- polewa czekoladowa
| > 6 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Rabarbar, wcześniej umyty i obrany ze skórki, kroimy na małe kawałeczki. Odstawiamy.
-
Przesiewamy mąkę i mieszamy z proszkiem do pieczenia.
-
W garnku umieszczamy 0,5 kostki margaryny (masła) i podgrzewamy, aż tłuszcz się rozpuści; odstawiamy do ostudzenia.
-
Wbijamy całe jajka do miski i wykręcamy z cukrem, aż do momentu, kiedy się rozpuści. Następnie dodajemy śmietanę oraz przesiana mąkę z proszkiem, a na koniec dodajemy rozpuszczony tłuszcz i mieszamy całość.
-
Ciasto wykładamy na blachę (28x24), wyrównujemy powierzchnię, a następnie układamy na nim pokrojony rabarbar i posypujemy kruszonką (można dodatkowo posypać całość odrobiną cukru). Ciasto pieczemy ok. 45min w temp. 175*C
-
Po ostudzeniu, ciasto polewamy polewą czekoladową.
9802 odsłon
16
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
montagnarde 28 maja 2012Zgłoś do usunięcia
Witam! Dziękuję serdecznie za miłe komentarze- mam nadzieję, że ciasto posmakuje wszystkim. Co do kruszonki- myślę Ambiwalentna, ze jest to bardzo dobre pytanie :) [nie dodawałam przepisu na kruszonkę, ponieważ myślała, że jest on mniej więcej znany i ze każdy ma na nią swój własny, wypróbowany sposób].Kruszonka to charakterystyczna "posypka" na ciasto, która po upieczeniu dobrze wygląda, dobrze smakuje i ogólnie jest dobra :) Jak wygląda: są to małe, ciasteczkowate kulki- kruszonkę często możemy spotkać na drożdżówkach.
A co do samego przepisuj na nią- robię to "na oko", więc postaram się zapisać wszystkie składniki w przybliżeniu: 1/2 kostki masła, *cukier wanilinowy (nie jest konieczny), kilka łyżek cukru (tu można improwizować- w zależności od słodkości ciasta), szczypta proszku do pieczenia, mąka (wbrew pozorom, troszkę jej trzeba dodać), *żółtko jaja (daje mocniejszy kolor, jednak nie jest konieczne). Wykonanie: do miseczki dodajemy pokrojone masło, wsypujemy cukier, proszek i kilka łyżek mąki- całość mieszamy delikatnie palcami- pod wpływem ciepła ręki, składniki będą się powoli łączyły- ciągle dodajemy po trochę mąki, dalej mieszając składniki palcami- mąki dodajemy tyle, aż konsystencja będzie sucha i będą tworzyły się charakterystyczne "kulki" o bladożółtawym zabarwieniu- tak przygotowaną kruszonką posypujemy przełożone na blachę, surowe ciasto i pieczemy całość razem. Przepraszam za chaotyczny zapis- może w sieci też będą podane przepisy na kruszonkę lub któryś ze Smakerowiczów doda swój własny, sprawdzony przepis. Pozdrawiam :)
3 Kto głosował? | Odpowiedz
ambiwalentna 28 maja 2012Zgłoś do usunięcia
Witam i mam pytanie, może dla innych to dość śmieszne, ale co to właściwie jest , z czego i jak zrobić kruszonkę? Prosiłabym o odpowiedź ponieważ uwielbiam rabarbar i z przyjemnością skorzystałabym z przepisu. Z góry dziękuję i pozdrawiam.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 28 maja 2012Zgłoś do usunięcia
Apetycznie wygląda i pięknie podane:) Zgadzam się z przedmówczyniami.Do wypróbowania i 5!1 Kto głosował? | Odpowiedz
Makai 28 maja 2012Zgłoś do usunięcia
Ciasto rzeczywiście na 5!!!! Wykorzystam bo jest sezon na rabarbar.A nawiązując do Awokadzi to zgadzam się, od jakiego czasu obserwuję, że chyba tylko wybrani dostają super oceny;-((
Pozdrawiam
2 Kto głosował? | Odpowiedz