Smaker

Gofry belgijskie

20.03.2015 Odsłon: 5740
5.0 (17 oceny)
60 min
3-4 os.
DoEatYourselfPL
DoEatYourselfPL

Gofry belgijskie różnią się od tych znanych z letnich kurortów; te są drożdżowe, chrupiące i przywołują na myśl pyszne racuchy z dzieciństwa. Przepisów na nie znaleźć można mnóstwo – zwłaszcza, że w każdym regionie Belgii przyrządza się je, podobno, również w trochę inny sposób.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 22243

15 min
26
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9562

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2098

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4101

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 733

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 372

15 min
2
Ciasta
Gofry belgijskie
Autor:
DoEatYourselfPL
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 190 g mąki tortowej,
  • 90 g ciepłego mleka (ok. 40 stopni),
  • 11 g świeżych drożdży,
  • 1 jajko,
  • 1 żółtko,
  • 16 g cukru waniliowego,
  • szczypta soli,
  • 90 g bardzo miękkiego masła,
  • 50-60 g cukru perlistego (nie można zastąpić go innym, ponieważ podczas wypiekania nie utworzy się chrupiąca skarmelizowana powł
Sposób przygotowania:
1

W misce mieszamy ciepłe mleko, drożdże, mąkę, sól, cukier waniliowy, jajko oraz żółtko na gęste ciasto, przykrywamy i odstawiamy na pół godziny w ciepłe miejsce, aby ciasto urosło.

2

Po tym czasie dorzucamy bardzo miękkie masło pokrojone na małe cząstki, dokładnie łączymy z masą. Na końcu dodajemy cukier perlisty, ponownie dokładnie mieszamy i odstawiamy pod przykryciem na następnie 15 -20 minut.

3

Teraz rozgrzewamy gofrownicę (my posiadamy taką o mocy 1000 W, a pieczemy w ustawieniu 4,5 z 6 możliwych stopni mocy). Na każde z dwóch pół nakładamy po 1 czubatej łyżce ciasta na sam środek, aby gofry miały okrągło-nieregularny kształt i pieczemy 2,5 minuty. Wyjmujemy na drewnianą kratkę i czekamy chwilę, aż nabiorą chrupkości. Polecamy jeszcze ciepłe same, z bitą śmietaną albo z syropem klonowym… Palce lizać!