Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Murzynek (brownie) z orzeszkami i karmelem. Ciasto na wyjątkowe okazje
21.12.2017
Odsłon:
811
Drugie obowiązkowe ciasto na święta zaraz po serniku to brownie. Jest to wzbogacona wersja o karmel i orzeszki, świetna na wyjątkowe okazje.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 366
1
Sałatki
Sałatka warzywna
Na stole świątecznym nie może jej zabraknąć.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kukurydza
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 1427
2
Ciasta
Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami
Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 5587
12
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 261
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 366
1
Sałatki
Sałatka warzywna
Na stole świątecznym nie może jej zabraknąć.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kukurydza
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 1427
2
Ciasta
Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami
Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 5587
12
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 261
2
REKLAMA
Ciasta
Murzynek (brownie) z orzeszkami i karmelem. Ciasto na wyjątkowe okazje
Suroweczka
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto:
- 2 tabliczki czekolady (gorzka i mleczna)
- kostka masła
- 4 jajka
- szklanka cukru brązowego
- szklanka mąki pszennej
- Składniki na masę:
- opakowanie serka mascarpone (250 gram)
- 1/3 szklanki cukru brązowego
- pół szklanki śmietanki kremówki
- szczypta soli morskiej
Sposób przygotowania:
1
W rondelku roztapiamy masło z połamaną na kostki czekoladą od czasu do czasu mieszając. W tym czasie wybijamy do miski jajka i roztrzepujemy je z cukrem. Wrzucamy do tego mąkę i wlewamy powoli cały czas mieszając roztopioną czekoladę z masłem.
2
Wylewamy masę do naczynia żaroodpornego lub blaszki (wymiary mojego naczynia to 30x22 cm) i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni. Pieczemy 25 minut.
3
W tym czasie przygotowujemy masę. Do rondelka wrzucamy cukier i chwilę podgrzewamy. Wlewamy do tego śmietankę i mieszamy do połączenia składników. Gotujemy kilka minut aż masa zgęstnieje. Dodajemy sól i pokruszone orzeszki.
4
Mascarpone miksujemy w osobnym naczyniu. Jeśli chcemy aby masa była lekko płynna (jak na zdjęciu poniżej) to łączymy lekko przestudzoną masę karmelową z mascarpone. Możemy również poczekać aż masa karmelowa przestygnie i dopiero wtedy połączyć ją z mascarpone. W takim przypadku uzyskamy bardziej zbitą masę.
5
Ostudzone brownie przekrawamy na dwa blaty. Łączymy je smarując połową masy karmelowej a drugą połowę smarujemy po wierzchu. Na to posypujemy pokruszone orzeszki.