Desery Przepis na:
Murzynek z serem
Przepisów i artykułów: 14 Ocena: 153
Dodano: 18.05.2014
Odsłon: 29539
Szybkie, smaczne ciasto, zamiast podstawowego sernika ;)
Składniki
- 250 g margaryny
- 1 szklanka (250 ml) cukru
- 6 łyżek wody
- 2 czubate łyżki mocnego kakao
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1,5 szklanki mąki tortowej lub pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 żółtka
- 4 białka
- Masa serowa
- 0,5 kg sera trzykrotnie mielonego lub gładkiego sera na sernik (np. Rolmlecz albo Figand)
- 1 szklanka cukru pudru
- 3 łyżki mąki (lub 1 łyżka mąki ziemniaczanej)
- 1/3 kostki rozpuszczonej margaryny (około 80g)
- 2 żółtka
- 2 białka
| > 6 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ciasto murzynkowe:
Margarynę, cukier, cukier waniliowy, wodę i kakao rozpuścić w rondelku. Nie gotować. Odstawić do wystudzenia.
Dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszać.
Ubić pianę z białek z dodatkiem odrobimy soli.
Delikatnie wymieszać.
-
Masa serowa:
Rozpuszczamy margarynę w rondelku i odstawiamy do wystudzenia.
Mieszamy żółtka z cukrem, w przypadku pudru zrobi nam się mocno kleista masa.
Dodajemy stopniowo biały ser.
Na końcu dodajemy stopione masło i mąkę.
Ubijamy pianę na sztywno i mieszamy delikatnie z serem. -
Pieczenie:
To ciasto robię w dwóch długich formach, ale można je zrobić na płaskiej dużej blaszce.
Robiąc w długich blachach - na spód nakładam ciemne ciasto i zalewam serem. (jeśli używałam sera gładkiego). Spryskuję ser odrobiną mleka.
Robiąc na jednej blasze (jeśli używam sera mielonego), na spód daję ciemne ciasto a potem nakładam kleksy z białego sera.
Nastawiam na 60 - 70 minut na 180 stopni - góra dół. Po 30-40 minutach ustawiam tylko górę.
Ciasto za każdym razem wychodzi nieco inne. O czym dowiemy się jak rozkroimy ;)
Życzę smacznego.
15280 odsłon
31
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Kasia-lilo 08 czerwca 2015Zgłoś do usunięcia
U nas to ciasto jest znane jako "Izaura". Z rozpuszczonych składników na ciasto można odlać 1/3 szklanki i polać ciasto po upieczeniu jak polewą.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 18 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Wspaniały! Wygląda bardzo smakowicie! :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
BEATA1978 18 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam ten rodzaj sernika. Patrząc na Twój przepis przypomniało mi się, że dawno go nie piekłam. Musze nadrobić zaległości, bo ciacho pyszne. :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 18 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Ciekawe ciasto i na pewno pyszne :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 18 maja 2014Zgłoś do usunięcia
murzynek z serem, nie robiłam nigdy! zabieram przepis do wypróbowania! Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz