Sernik na zimno

Przygotowanie

1. 

   Zmielić w blenderze biszkopty i połączyć z masłem. Wyłożyć formę papierem do pieczenia i ułożyć na niej przygotowaną masę, która będzie podstawą ciasta. Włożyć do lodówki na 30 minut.
   
   
   
   
   
   
   

2. 

   Żelatynę wsypać do 3/4 szklanki wody i odstawić na 10 minut po czym dokładnie rozpuścić ją w kąpieli wodnej.

3. 

   Ser mascarpone połączyć ze śmietaną i skondensowanym mlekiem po czym dodawać rozpuszczoną żelatynę i dokładnie połączyć składniki.

4. 

   Wlać masę do formy na zmielone herbatniki i odstawić całość do lodówki na 2-3 godziny.

5. 

   Można udekorować sernik po swojemu ja użyłam malin które zalałam galaretką malinową.