Desery Przepis na:
Serowiec
Przepis dnia 2008-04-29
Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 321
Dodano: 11.12.2007
Odsłon: 65647
Serowiec, a nie sernik bo w Galicji tak sie nazywa to ciasto. Przepis sprawdzony i odziedziczony po Babci.
Składniki
- Ser biały, 75 dkg
- cukier, 25 dkg
- jajka (cale), 4 szt
- mąka ziemniaczana, 1 łyżka stołowa
- masło, 12 dkg
- cukier waniliowy, 1/2 torebki
| > 6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Najlepiej zrobić w malakserze. Jajka (cale) utrzeć z cukrem (kogel mogel). Dodać masło i ser oraz mąkę ziemniaczaną i cukier waniliowy. Utrzeć aby miało konsystencję gęstej śmietany. Tortownicę (małą) posmarować masłem i posypać tartą bułką. Wlać ciasto. Można dodać rodzynki. Piec w piekarniku w temperaturze ok. 200 stopni przez 45 min.
Twoje notatki do przepisu
11048 odsłon
32
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (9)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 30 listopada 2013Zgłoś do usunięcia
"...bo w Galicji tak sie nazywa to ciasto." Szanowny Panie, mysle, ze Galicji (zaboru austriackiego) juz dawno nie ma, w zwiazku z tym nie mozna pisac w czasie terazniejszym, ze tam sie to ciasto tak nazywa... Ale przepis Panski jest bardzo dobry, zreszta mnie osobiscie nieobcy... Plusik ode mnie...1 Kto głosował? | Odpowiedz
alutka50 27 października 2011Zgłoś do usunięcia
Zrobiłam, super. polałam czekoladą0 Kto głosował? | Odpowiedz
cytryna 15 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Przepis super.Robiłam to ciasto kilka razy,smak wysmienity.Ostatnio zamiast cukru waniliowego dałam olejek śmietankowy.0 Kto głosował? | Odpowiedz
sms1962 17 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
Dziękuje miłe Panie za pochwały. Rzeczywiście serowiec uwielbiam i mogę jeść codziennie. Lubię wersję taką jak na zdjęciu, czyli lekko przypaloną (nie za bardzo) bo wtedy w tej skorupce skupia się chyba cały cukier serowca :-) Szczególnie po kilku dniach, jak skórka podeschnie to jest super.0 Kto głosował? | Odpowiedz
smakoszka1950 16 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
Przepis super, od lat go stosuję. I nie nalezy dodawać żadnego budyniu lub innych polepszaczy, bo zepsuje sie ten specyficzny smak !!! To ma być serowiec, a nie wariacje na temat...Czasami dodaje łyżeczke proszku do pieczenie. A po upieczeniu na ładny brązowy kolor i sprawdzeniu patyczkiem, czy jest już "suchy", czyli upieczony, obkrawam nożem tortownicę, póki jeszcze jest gorący, wówczas ładnie rórnomiernie opadnie.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 16 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
świetne zdjęcie :) przepis również :P pozdrawiam0 Kto głosował? | Odpowiedz
miss52 03 września 2009Zgłoś do usunięcia
GOŚCIU,PRZECIEŻ PISZE DODAĆ 1 ŁYŻKĘ MAKI ZIEMNIACZANEJ ,POZDRAWIAM0 Kto głosował? | Odpowiedz
miss52 03 września 2009Zgłoś do usunięcia
Gościu, przecież pisze,że dodać 1 łyżkę mąki ziemniaczanej0 Kto głosował? | Odpowiedz
antolka 23 grudnia 2007Zgłoś do usunięcia
Jutro piekę.0 Kto głosował? | Odpowiedz