Desery Przepis na:
Szwarcwaldzki tort z wiśniami

Przepisów i artykułów: 4 Ocena: 25
Dodano: 02.10.2010
Odsłon: 19549
Składniki
- Biszkopt:
- mąka ziemniaczana, 5 dkg
- cukier kryształ, 15 dkg
- masło miękkie, 15 dkg
- gorzka czekolada, 5 dkg
- Jaja, 6 sztuk
- Mąka pszenna, 15 dkg
- aromat waniliowy, 5 kropli
- proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
- DO NASĄCZENIA:
- wiśniówka, 2 łyżki
- Masa:
- śmietanka kremówka, 500 ml
- żelatyna, 2 łyżeczki
- cukier puder, 3 łyżki
- cukier waniliowy, 1 łyżeczka
- DODATKOWO:
- dżem wiśniowy, pół słoiczka
- czekolada gorzka, 5 dkg
- plasterki cytryny, 3 sztuki
> 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Przygotowanie
-
Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i przestudzić;
-
połączyć obie mąki oraz proszek do pieczenia;
-
miękkie masło utrzeć z cukrem i żółtkami na puszystą masę;
-
ubić białka na sztywną pianę ze szczyptą soli;
-
połączyć masę maślaną z rozpuszczoną czekoladą, aromatem mąkami oraz pianą;
-
upiec biszkopt w tortownicy ( 24cm, ja miałąm formę prostokątna- 20-24cm ), temp.: 170 stopni, cza: 35 minut. Ostudzić. Przekroić na 3 blaty.
-
Żelatynę nasączyć w 4 łyzkach zimnej wody;
-
ubić kremówkę wraz z cukrem pudrem i cukrem waniliowym;
-
dodać podgrzaną i przestudzona żelatynę ( ja wstawiłam na 10 sekund do mikrofalówki- wszystko się rozpuściło ładnie, ale dziełania nie straciło :) )
-
Blaty tortu nasączać wiśniówką- ja nie miałam i użyłam soku wiśniowego z dodatkiem alkoholu ;)
-
Przekładać blaty tortu ubitą kremówką, i miejscami układać po pół łyżeczki dżemu.
-
Wierzch tortu udekorować posiekaną czekoladą oraz plasterkami cytryny. Schłodzić w lodówce.
-
Smacznego :)
Komentarze do przepisu (4)

katka22 06 października 2010Zgłoś do usunięcia
Wygląda wspaniale.0 Kto głosował? | Odpowiedz

kucharka321 06 października 2010Zgłoś do usunięcia
Pysznie wygląda i pewnie też tak smakuje;)0 Kto głosował? | Odpowiedz

julkens 04 października 2010Zgłoś do usunięcia
Dziękuję puma86 :)0 Kto głosował? | Odpowiedz

puma86 03 października 2010Zgłoś do usunięcia
Efekt faktycznie Bombowy :)) Wszystkiego Najlepszego z Okazji Urodzin :))0 Kto głosował? | Odpowiedz