Desery Przepis na:

Waniliowa szarlotka

3SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

2DODAJ DO KSIĄŻKI

19DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Honorata27

Przepisów i artykułów: 212 Ocena: 1141

Dodano: 02.12.2019

Jednym z ostatnich moich wypieków jest waniliowa szarlotka. Pyszna, aromatyczna i łatwa w przygotowaniu. Zapach wanilii użyty w tym wypieku niezmiennie kojarzy mi się ze smakiem ulubionej szarlotki, która piekła moja babcia. Ciasto kruche w połączeniu z waniliowymi jabłkami sprawia, że nikt nie może się oprzeć temu wyjątkowemu ciastu.

Składniki

ciasto
mąka pszenna Typ 500 350 g
masło 200 g
Cukier puder 150 g
żółtka 3 szt.
jajko 1 szt.
aromat waniliowy 5 ml
jabłka
jabłka 2 kg
cukier 100 g
cukier waniliowy 30 g
mąka ziemniaczana 30 g
dekoracja
cukier puder 100 g

5-6 os.

> 60 min

średnie

przystępne

Przygotowanie

Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Chłodzimy co najmniej dwie godziny w lodówce. Ciasto dzielimy w proporcji 2/3 i 1/3. Większą część ciasta rozwałkowujemy na wielkość tortownicy. Wylepiamy ciastem brzegi i spód tortownicy.
Waniliowe jabłka: Jabłka myjemy i obieramy ze skóry. Kroimy jabłka na większe kwadraty. Jabłka umieszczamy w garnku. Dusimy około 15 minut. Dodajemy cukier i cukier waniliowy. Mieszamy. Ponownie zagotowujemy. Dusimy około 15 minut. Dodajemy mąkę ziemniaczaną. Mieszamy do momentu rozpuszczenia. Gotowe jabłka studzimy.
Zimne jabłka układamy w środku tortownicy. Pozostałe ciasto rozwałkowujemy i wykrawamy pasy. Na cieście tworzymy kartkę. Ciasto piekę około 75 minut w 180 stopniach. Studzę. Posypuję cukrem pudrem.
Zapraszam do mojego bloga!