Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Swojski wyrób, niektórzy wyżej sobie cenią, niż np. kiełbasę wiejską. Prosty, szybki do wykonania, pyszny. Wielokrotnie sprawdzony, szybko znika ze stołu. UWAGA: Jeśli kogoś przeraża konieczność nadziewania jelit, pasztetową można zapasteryzować w słoikach - wtedy można ją dłużej przechowywać.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiano - kokosowe
Przepis na pyszne, aromatyczne i pożywne ciasteczka owsiano - kokosowe, które...
Odsłon: 151
5
Dodatki
kostka krakowska
Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...
Odsłon: 219
3
Dania główne
fasola karnawałowa
Nigdy nie byłam wielką fanką fasoli, ale tym daniem byłam zachwycona! Przepis...
Odsłon: 327
4
Przepis dnia
40
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiano - kokosowe
Przepis na pyszne, aromatyczne i pożywne ciasteczka owsiano - kokosowe, które...
Odsłon: 151
5
Dodatki
kostka krakowska
Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...
Odsłon: 219
3
Dania główne
fasola karnawałowa
Nigdy nie byłam wielką fanką fasoli, ale tym daniem byłam zachwycona! Przepis...
Odsłon: 327
4
Przepis dnia
40
REKLAMA
REKLAMA
Wędliny
Pasztetowa wieprzowa
SiwyKryzys
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1,5 kg podgardla
- 0,5 kg wątroby
- 2 duże cebule
- 6 bułek
- 3 jajka
- 3 łyżki tartej bułki
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
1
Podgardle pokroić w drobne kawałki ( np. 3 x 3 cm ) i dusić w wodzie razem z cebulą do miękkości.
2
Wątrobę zaparzyć ( lub krótko gotować ).
3
Bułki zamoczyć w wystudzonym wywarze z podgardla.
4
Wszystko przemielić na drobnym sitku.
5
Dodać jajka surowe, tartą bułkę, przyprawy. Masę wyrobić, napełnić jelito ( może być foliowe średniej grubości ).
6
Włożyć do gorącej wody, gotować na wolnym ogniu 40 minut.
7
Wyciągnąć, odstawić do wystudzenia w chłodne miejsce. Następnie włożyć do lodówki, by pasztetowa stężała i można ją było kroić nożem na plastry.