Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Pieczony schab"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Awanturka na śniadanie
Smaczna pasta z makreli i twarogu. Polecam.
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 153
9
2
Sałatki
sałatka dyniowa z żurawinami
Przyszła jesień a wraz z nią dynia. :) Królowa sezonu jesiennego. Pozytywnie...
Odsłon: 97
5
Dania główne
Wieprzowina w sosie własnym
Dzisiaj szynka wieprzowa w sosie własnym, pyszne , kruche mięsko. Przepis pro...
Odsłon: 2260
9
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Awanturka na śniadanie
Smaczna pasta z makreli i twarogu. Polecam.
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 153
9
2
Sałatki
sałatka dyniowa z żurawinami
Przyszła jesień a wraz z nią dynia. :) Królowa sezonu jesiennego. Pozytywnie...
Odsłon: 97
5
Dania główne
Wieprzowina w sosie własnym
Dzisiaj szynka wieprzowa w sosie własnym, pyszne , kruche mięsko. Przepis pro...
Odsłon: 2260
9
REKLAMA
REKLAMA
Wędliny
Pieczony schab
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok. 1 i 1 kg schabu środkowego
- 2 pory
- 15 plasterków boczku lub szynki dojrzewającej
- 1 łyżka musztardy
- np. sarepskiej
- olej
- 1 ząbek czosnku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Do 1 łyżki oleju dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz musztardę, wymieszaj. Z porów usuń wierzchnie liście, opłucz pod bieżącą wodą i starannie osusz. Przytnij je do długości mięsa (jeśli będą za krótkie, użyj jeszcze jednego pora) a następnie przekrój wzdłuż na pół. Mięso umyj pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem. Ostrym nożem zrób w mięsie 4 nacięcia o głębokości około 2 cm (na całej długości). W nacięcia włóż połówki porów. Mięso natrzyj solą oraz pieprzem i posmaruj przy gotowaną marynatą musztardową. Następnie obłóż od góry i od dołu plastrami boczku lub szynki – tak, by na siebie nachodziły i zwiąż bawełnianą nicią lub sznurkiem. Wstaw do lodówki na ok. 2 godziny.
2
Mięso włóż do rękawa do pieczenia lub przełóż do żaroodpornego naczynia posmarowanego olejem. Piecz w temperaturze 180°C ok. 90 min (w naczyniu pod przykryciem). Na 15 min przed końcem pieczenia rękaw rozetnij lub zdejmij pokrywkę, by wierzch pieczeni się przyrumienił. Podawaj na ciepło lub zimno z do- datkiem sałaty i świeżych warzyw.
3
(bez czasu oczekiwania): 30 minut. Porcja: 350 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie