Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Schab faszerowany serem pleśniowym"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113057
199
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 437
5
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 784
7
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 581
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113057
199
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 437
5
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 784
7
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 581
5
REKLAMA
Wędliny
Schab faszerowany serem pleśniowym
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1/2 kg schabu
- 10 dag sera pleśniowego (z niebieską pleśnią)
- 2-3 ząbki czosnku
- pieprz kolorowy świeżo mielony + ziarna do dekoracji
- sól morska świeżo mielona
- tymianek suszony lub świeży
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- ostra papryka w proszku
- mąka do obtoczenia mięsa i zagęszczenia sosu
- 1-2 łyżki śmietany do zabielenia sosu
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
65 min • Porcja 260 kcal • Koszt porcji 2,70 zł • Przepis na 4 porcje
2
Mięso kroję na 4 grube plastry. W każdym nacinam „kieszeń”. Czosnek przeciskam przez praskę i nacieram nim środki kieszeni. Oprószam mięso wewnątrz i na zewnątrz pieprzem i solą. Wstawiam na godz. do lodówki. Ser łączę z pietruszką i tymiankiem. Wypełniam nim kieszenie.
3
Każdą kieszonkę staran nie spinam wykałaczkami. Następnie dokładnie obtaczam mięso w mące i szybko obsmażam z obu stron na rozgrzanym na patelni oleju. Gdy schab się ładnie przyrumieni, ostrożnie, stopniowo podle wam je wodą (ja użyłam ok. 1 i 1/2 szkl.).
4
Mięso przykrywam i duszę do miękkości. Wtedy je wyjmuję, a sos zagęszczam i zabielam małą ilością mąki rozprowadzonej w odrobinie wody oraz w śmietanie.
5
Sos zagotowuję, doprawiam solą, pieprzem, papryką. Przed podaniem polewam nim schab, dekoruję natką i ziarnami kolorowego pieprzu. i kolorowym pieprzem.
6
Jadwiga Kwiek z FaściszowejŹródło: Kobieta i życie