Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schab na parze w sosie musztardowo-chrzanowym
31.01.2011
Odsłon:
36423
Przepis dnia: 02-02-2011
Do tej pory na parze gotowałam tylko warzywa.. Schab na parze - to mój debiut mięsny.. inwencja własna - w ramach tego, co w lodówce było.. I tak oto niedzielny obiad przyjęty z entuzjazmem zarówno przez domowników - jak i przeze mnie..
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2180
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5645
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 750
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30056
30
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2180
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5645
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 750
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30056
30
77
REKLAMA
Wędliny
Schab na parze w sosie musztardowo-chrzanowym
Boschka
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- schab, 8 kawałków
- cebula, 1 średnia główka
- musztarda francuska, 4-5 łyżek
- musztarda chrzanowa, 3-4 łyżki
- chrzan tarty, 2-3 łyżki
- woda - jeśli sos zbyt gęsty, 1-2 łyżki
- pieprz cytrynowy lub zwykły, do smaku
- papryka słodka w proszku, do smaku
Sposób przygotowania:
1
Schab pokroić na 8 plastrów, rozbić tłuczkiem do mięsa, posypać pieprzem.
2
Sos: musztardy + chrzan + drobno siekana cebula + woda + papryka słodka
3
Kawałki schabu posmarować obficie z obu stron sosem ; zawijać w srebrną folię ; parować ok. 40 minut (parowar 800W)
4
Opcjonalnie - jako dopełnienie do obiadu pełnego: Ziemniaczki - 40 minut Kalafior, marchew - ok.30 minut. Jeśli warzywa i ziemniaki nie smakują bez przypraw - proponuję sosik: jogurt naturalny mały, 3 łyżki majonezu kieleckiego, 3 łyżki chrzanu
5
Smacznego;-)