Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Schab w zielonym cieście

25.10.2010 Odsłon: 36
5.0 (12 oceny)
30 min
3-4 os.
Rewia
Rewia

Sprawdzony przepis na "Schab w zielonym cieście"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Schab w sosie cebulowym

Dania główne Schab w sosie cebulowym

Nic nie cieszy bardziej niż domowe danie, które łączy w sobie prostotę przygo...

Odsłon: 126

60 min
2
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Świąteczne roladki schabowe z serem i śliwką

Dania główne Świąteczne roladki schabowe z serem i śliwką

Roladki z mięsem, serem cheddar i śliwką – kulinarny hit na każdą okazję Rola...

Odsłon: 2716

60 min
4
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Postne przekąski

Przekąski Postne przekąski

Czyli dekonstrukcja postnych śledzi z ziemniakami.

Odsłon: 932

15 min
18
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka świąteczna

Sałatki Sałatka świąteczna

Sałatka świąteczna to idealne połączenie delikatnych smaków ze słodkim akcent...

Odsłon: 6322

30 min
8
smaker
smaker
Przekąski

Ciasto francuskie z wędzonym łososiem

Przekąski Ciasto francuskie z wędzonym łososiem

Zaserwuj to ciasto francuskie z wędzonym łososiem, gdy potrzebujesz efektowne...

Odsłon: 5655

30 min
5
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Egzotyczny deser z karambolą

Desery Egzotyczny deser z karambolą

Kremowy deser z serka mascarpone z dodatkiem musu brzoskwiniowego i z egzotyc...

Odsłon: 67

15 min
3
Wędliny
Schab w zielonym cieście
Autor:
Rewia
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600 g schabu
  • 3 jajka
  • 2 łyżki mąki
  • 3 łyżki siekanych razem: szczypiorku, pietruszki, tymianku
  • olej do smażenia
  • sól i pieprz
  • natka, tymianek, trybulka do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Czas przygotowania 30 minut. Cena porcji ok. 2,20 zł.

2

Schab myjemy w zimnej wodzie, usuwamy błonki, osuszamy i kroimy na kotlety (każdy ok. 100 g). Lekko rozbijamy. Przyprawiamy z obu stron pieprzem i solą.

3

Jajka wybijamy do miski, roztrzepujemy trzepaczką, dodajemy mąkę, siekany szczypiorek, natkę oraz tymianek, mieszamy. Dodajemy pieprz i sól. Kotlety dokładnie obtaczamy w zielonym cieście i smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron, uważając, żeby ciasto się nie przypaliło. W razie potrzeby przykręcamy ogień. Usmażone kotlety przekładamy na półmisek. Dekorujemy listkami trybuli, natki oraz tymianku.

4

Kotlety w zielonym cieście doskonale smakują podane z gotowanymi ziemniakami, pokrojonymi w plastry i podsmażonymi na klarowanym maśle, oraz z ćwiartkami świeżej rzodkiewki. Obowiązkowym dodatkiem jest także bukiet surówek.

5

Wartość odżywcza porcji 565 kcal. Białko 49 g/Tłuszcz 30 g/Węglowodany 31 g.Źródło: Rewia